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この記事は私がまとめました

安くて高タンパクな食材として大人気の「鶏むね肉」!

鶏むね肉はスーパーやコンビニでも買えて、とても安く日頃の料理に活躍してくれます。

ダイエット中の人や、運動をする人にも好まれる食材です。

出典「グルメ」の厳選記事一覧 | キナリノ - 暮らしを素敵に丁寧に。

痩せたい時はとにかく低カロリーな鶏むね肉を!

鶏胸肉は、100gあたり約100kcalと
お肉の中ではとってもカロリーが低く
ダイエット中の方にオススメ♪

鶏むね肉はパサつき少し食べづらい食品なので料理で美味しく食べられるようにしましょう!たくさんのレシピを紹介しますので、是非参考にして下さい。

レバニラ風☆鶏むね肉とニラの炒めもの

鶏むね肉(皮なし)1枚(300g)
塩・こしょう各少々
片栗粉小さじ2
ニラ1束(100g)
しめじ1P(150g)
生姜(みじん切り)1かけ
にんにく(みじん切り)1/2かけ
◯しょうゆ大さじ1
◯酒大さじ1
◯みりん大さじ1
◯オイスターソース大さじ1/2
◯鶏がらスープの素小さじ1
◯こしょう少々
ごま油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760027775

子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉とレタスのマヨ照り焼き♪

鶏むね肉1枚(約250g)
塩、コショウひとつまみ
片栗粉大さじ1~2
サラダ油大さじ1
○酒、みりん、醤油各大さじ1
○チューブにんにく小さじ1/4
▲マヨネーズ大さじ1
▲レタス2~3枚(約120g)

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100022263

たっぷりレタスのシャキシャキがアクセント♪
ふっくら焼けた鶏むね肉にマヨ照り味がよくからまってます(^_^)

ピーナッツクリームでOK!ゴマだれ棒々鶏冷麺

★ピーナッツクリーム大さじ4
★醤油大さじ5
★酢小さじ2
★ゴマ油小さじ2
★ラー油小さじ1
★生姜チューブ2cm
★にんにくチューブ1cm
白ネギ10cm
鶏むね肉200g
きゅうり1本
中華クラゲ大さじ4杯
麺4玉

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100014000

鶏むね肉でヘルシーに♪鶏チリ

鶏むね肉600g
塩コショウ少々
片栗粉大さじ6
サラダ油大さじ4
水溶き片栗粉水、片栗粉 各大さじ2
酢小さじ2
レタス各器2枚 付け合わせ
小葱の小口切り各器大さじ1 飾り
(チリソースAの材料)
豆板醤大さじ1
生姜のみじん切り大さじ1
にんにくのみじん切り大さじ2
トマトケチャップ大さじ4
(チリソースBの材料)
長ネギのみじん切り1本半分
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
水カップ1と1/2
塩少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110008835

エビチリのチリソースで鶏チリを作りました。胸肉を使っているのでヘルシーですよ~。

ピーマンが好きになる!鶏胸肉とピーマンの照り焼き

鶏胸肉2枚
ピーマン6個
砂糖大さじ1
塩麹(あれば)小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉適量
サラダ油大さじ2
●しょうゆ100cc
●砂糖大さじ3
●みりん大さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140014216

子供が喜ぶ(^^)鶏胸肉とニラのニンニク醤油炒め♪

鶏むね肉1枚(約250g)
○塩、コショウ各ひとつまみ
○酒大さじ2
○砂糖小さじ1/2
片栗粉大さじ1~2
ニラ1/2束(約60g)
▲チューブニンニク小さじ1/2
▲醤油小さじ2
▲砂糖小さじ1/2
サラダ油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100019134

鶏むね肉でねぎたっぷり 油淋鶏 ユーリンチー

鶏むね肉300g
☆酒大さじ3
☆塩小さじ1
☆胡椒少々
☆おろし生姜大さじ1
☆おろしにんにく大さじ1
片栗粉大さじ2
サラダオイル大さじ4
長ねぎ(たれ用)1/2本
★醤油大さじ2
★酢大さじ1
★砂糖大さじ1
★鷹の爪(輪切り)小さじ1
★白炒り胡麻大さじ1
胡麻油大さじ1
長ねぎ(白髪ねぎ用)10cm程度

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530005063

油淋鶏は鶏肉を油で揚げるので、もも肉よりさっぱりしている鶏むね肉を使い、ヘルシーに仕上げました。鶏肉の臭みを抜くために、ネギをたっぷり使っています。

ヘルシーな鶏むね肉のたまねぎソースかけ♪

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