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こんなふうに食べるといいよ♡空芯菜の簡単レシピ

シャキシャキとした食感が特徴の空芯菜。美味しいけれどどうやって食べたらいいの?って迷う野菜かもしれません。このページでは簡単に作れる空芯菜おかずレシピをご紹介します^^

更新日: 2019年08月23日

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yasetanさん

<空芯菜のガーリック炒め>

材 料(2人分)
空芯菜(エンサイ)1束
にんにく(スライス)1片分
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩、こしょう少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390007179/

ビタミンやカルシウムが豊富なエンサイ、癖がなくて食べやすいので、炒め物にしました

<空芯菜とトマトのサラダ>

材 料(2人分)
空芯菜70g
トマト1個
玉ねぎ1/8個
●レモン果汁大さじ1
●ナンプラー、ごま油各大さじ1/2
●砂糖小さじ1/3
●すりおろしにんにく少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370011836/

茹でた空芯菜の食感がおいしいサラダです。エスニックなドレッシングで和えました

<空芯菜とベーコンしめじのソテー>

材 料(3人分)
空芯菜1束
ベーコン6枚
しめじ1パック
ニンニク1片
★コンソメの素小さじ1
★塩・こしょう各少々
オリーブ油大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050011503/

<空芯菜のごまマヨ>

材 料(2人分)
空芯菜1/2把
★マヨネーズ大2
★すりごま大1
★醤油小1
★鶏がらスープの素小1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003185/

<空心菜のイカの塩辛炒め>

空心菜 食べたいだけ
イカの塩辛 好きなだけ
唐辛子 1、2本
サラダ油 大さじ1
ナンプラー 少々

https://www.recipe-blog.jp/profile/17448/recipe/3033

タイの空心菜炒を真似して味付け、イカの塩辛を少し一緒に炒めると、妙に合いました。

<シャキシャキの"空芯菜の豚肉巻き">

材料
・空芯菜 1束
・豚バラ肉薄切り 300g
・塩胡椒 少々
・リケンのうま塩だれ 適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/237734/blog/17083868

<空芯菜の中華和え>

材 料(2人分)
空芯菜1束

ごま油、醤油各大さじ1
酢大さじ2
豆板醤小さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760028193/

<空芯菜と豚バラのにんにく炒め>

材 料(2人分)
空芯菜1袋
豚バラ50g
にんにく1片
輪切り唐辛子適量
鶏ガラスープの素小さじ1弱
ごま油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1060011691/

<空芯菜と海藻のサラダ>

材 料(3人分)
空芯菜1束
乾燥海藻パック1/2パック
レタス葉2枚
胡麻大さじ1
ポン酢小さじ3×3
塩小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360013999/

<空芯菜と豚バラ肉、卵のオイスター炒め>

材 料(2人分)
空芯菜150g
豚バラ薄切り肉100g
たまご2個
塩・こしょう少々
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
☆オイスターソース小さじ1
☆黒こしょう少々
サラダ油適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330012735/

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