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さっぱり美味しい「豚肉」レシピ 【暑い時にもぴったり!】

さっぱり美味しい「豚肉」レシピを紹介します。豚肉でもさっぱりと食べられるレシピはたくさんあります。色んなアレンジで、美味しい豚肉のおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年07月11日

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noho3nohoさん

「豚肉」で、さっぱりとしたおかずを作りたい!

お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがあります

お肉を使った料理は、こってりしているイメージがあり、さっぱり感に欠けますが、アレンジ次第でとてもおいしい、さっぱりとした料理が完成します。

さっぱり美味しい「豚肉」レシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しい豚肉のおかずを作っちゃいましょう!

豚のさっぱり焼き

材料 (2人前)
ミツカン 穀物酢大さじ2
豚ロース肉(薄切り)200g
片栗粉 適量
キャベツ適量
サラダ油大さじ1
■ 【調味料】
ミツカン 料理酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2
水大さじ2
おろししょうが少々
おろしにんにく 少々

https://cookpad.com/recipe/608092

フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと仕上がります。

簡単!おろしポン酢のあっさり豚丼

材料 (3人分)
豚コマ切れ肉300g
玉ねぎ1個
ごま油 適量
ポン酢大さじ1~
★大根おろし大根4cm分くらい
★醤油大さじ2と1/2
★酒大さじ2
★砂糖大さじ2弱
★ニンニク、生姜(練りチューブ)各1cmくらい

https://cookpad.com/recipe/1004388

あっさりしてるのにどっしり満足!混ぜ合わせて炒めるだけなので、忙しい時にはこれ1品どど~んと出してしまいましょう!

さっぱり豚丼

材料 (2人分)
豚バラ肉(薄切り)160g
たまねぎ1/2個
ご飯丼2杯分
紅しょうが適量
■ 【A】
ミツカン 味ぽん大さじ4
水大さじ4

https://cookpad.com/recipe/5214929

汁だくの豚丼は、味ぽんで作るさっぱり味♪まろやかな酸味でお肉とご飯があっさりぺろりと食べられます!

【レンジで簡単】豚ともやしのさっぱり梅ぽんあえ

材料2人分
もやし200g
豚薄切り肉160g
塩・こしょう少々
ごま油小さじ1
梅干し12g
ポン酢しょうゆ大さじ2〜3
しょうが1カケ
薬味(あれば)適量

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/374997

加熱は電子レンジだけで簡単!梅とポン酢のさっぱりの味付けです。豚肉にごま油をまぶしてから加熱することでしっとり食感とコクのある風味にしあがります。

豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ

材料 (2~3人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉約170~200g
レタス1/2玉
あれば人参5cm位
■ 葱入り梅肉ダレ
梅肉※大さじ2(約梅干し大2個分)
長葱(みじん切り)白い部分20cm分
醤油大さじ2
みりん 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
白いりゴマ大さじ1

https://cookpad.com/recipe/1496323

豚しゃぶのさっぱりごまぽん酢

材料【2人分】
豚ロースしゃぶしゃぶ用100g
玉ねぎ1/2個
キャベツ1/2個
ミニトマト適量
塩少々
ぽん酢A大さじ3
すりごまA大さじ2
砂糖A小さじ1
ごま油A小さじ1

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1055

さっぱりぽん酢にごまのコクをプラス。ゆで方のひと工夫で肉の甘みがぐんと引き立ちます。

抱えて食べたい♡『キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』

材料4人分
豚ロース薄切り肉200g
キャベツ200g
酒大さじ1
醤油、酢各大さじ2
ゴマ油、オイスターソース・各大さじ1
砂糖小さじ2
生姜2片

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/180797

思いのほかサッパリ食べれて、キャベツがモリモリすすむ!!豚肉も入っているので、男性も大満足の一品です。

さっぱり!豚キャベツ

材料 (4人分)
キャベツ1/2玉
豚バラ肉(豚コマでも)250グラム
長ネギ1本
オリーブ油 適量
塩少々
☆レモン汁(ポッカレモン100) 大さじ1
☆醤油大さじ2~3
あらびきコショウ(お好みで)適量

https://cookpad.com/recipe/1057332

超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』

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