初物は少しでも早いほど高値で売れたので、農家は、野菜を障子戸で囲ったり、炭火で暖めるなどして、今で言うビニールハウスのような促成栽培で野菜を作ったそうです。

出典やさいde日本史クイズ|知る・楽しむ/ サラダカフェ Salad Cafe

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初夢といえば、「一富士二鷹三茄子」が基本でしょう。しかし二鷹は実は鳥じゃなかったのをご存知でしょうか?実は愛鷹山からきているそうなんです。ああ、茄子が縁起物に使われる理由は、ゴロが良いだけでいいだけなくその昔とても高価な品物だったからなのです。

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