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人気の「豚肉×エリンギ」レシピ【色んなアレンジで美味しい!】

人気で簡単な「エリンギ×豚肉」レシピを紹介します。豚肉とエリンギを使ったレシピは、色んなアレンジがあります。好みのレシピで、豚肉とエリンギの美味しいおかずを作っちゃいましょう!

更新日: 2019年08月07日

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noho3nohoさん

豚肉×エリンギで、美味しいおかずを作りたい!

甘みが多く、きのこ特有の臭みが少ないエリンギは和洋中、どんな料理とも相性抜群。肉厚で熱を入れても食感が残るので、食べごたえもあります。

弾力のある食感と、高い香りが特徴のエリンギは、癖も少ないので、大人はもちろんお子様からも人気のキノコです。

人気で簡単な「エリンギ×豚肉」レシピを紹介します。色んなアレンジで、豚肉とエリンギの美味しいおかずを作っちゃいましょう!

包丁&まな板いらず♪『豚バラとエリンギのゆずポンソテー』

材料2人分
豚バラ薄切り肉200g
エリンギ1パック
酒、片栗粉各小さじ1
塩、こしょう少々
ポン酢じょうゆ大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ガラスープの素、柚子胡椒各小さじ1/2
ごま油小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/195501

エリンギがモリモリ食べれる超簡単スピードおかず♪フライパンに広げてあとは放置!最後に、ゆずポンだれを絡めるだけなのでとーってもラク!

豚バラとエリンギのポン酢炒め

材料 (2人分)
豚バラ肉150グラム
エリンギ1パックor2パック
青ねぎ 適量
塩・こしょう少々
ポン酢少々

https://cookpad.com/recipe/1205548

豚肉ときのこのコンソメバター炒め

材料【2人分】
豚カタ・モモ切落し160g
ぶなしめじ90g
エリンギ50g
にんにく1片
コンソメ(顆粒)小さじ1/2
塩少々
こしょう少々
みじん切りパセリ適宜
バター20g

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/638

豚肉のオイスターソース照り焼き

材料【4~5人分】
豚モモしょうが焼用190g
エリンギ全量
片栗粉適量
オイスターソースA大さじ2
酒A大さじ2
しょうゆA大さじ1
砂糖A大さじ1/2
油適量

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/6934

包丁いらず☆豚バラときのこのオイスター炒め

材料2人分
豚バラ肉100g
ぶなしめじ1房
エリンギ大1本
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
オイスターソース小さじ2
塩・こしょう少々

https://oceans-nadia.com/user/53067/recipe/205600

まな板と包丁不要☆味付けはオイスターソースだけなのに、豚バラのコクときのこの旨味で抜群においしい一品です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合います^^

豚肉とエリンギの炒め物

材料 (4人分)
豚コマ肉200g
エリンギ2パック
細ネギお好みの量
バター大さじ1
塩・ブラックペッパー少々
にんにく(チューブ入り) 小さじ2
麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油大さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/348225

きのこの豚肉巻きマスタードじょうゆ焼き

材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…肉10枚(約160g)
エリンギ…1/2パック(約50g)
クレソン…適量
たれ
 ・おろしにんにく…少々
 ・酒…大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・粒マスタード、砂糖…各小さじ1
 ・水…大さじ2
・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/20958/

エリンギ×豚バラのカリカリチーズ焼き

材料 (2人分)
豚バラ肉170g
エリンギ1パック
細切りチーズ1/2 カップ(粉チーズ代用可)
片栗粉 少々
塩胡椒少々

https://cookpad.com/recipe/3882085

エリンギ1パック88円豚バラ肉100g98円とお安い♡しかも家族から美味しい!!と好評だったのでレシピにしました♪

エリンギの豚しそ巻き☆

材料 (2人分★1人分327kcal)
エリンギ3本
豚バラ肉150g
大葉8枚
ポン酢大さじ4〜5
塩こしょう少々

https://cookpad.com/recipe/1864873

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