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夏の暑い日は、なるべく簡単に出来て旨い!「鶏むね肉」のレシピ

気温が高くなるとともに、気になってくるのが肌の露出。運動ももちろん大切ですが、高タンパク・低糖質・低脂質の食材を食事に取り入れることが、効率の良い体づくりをするための近道。そこで今回は「鶏むね肉」を使った作り置きおかずをまとめてみました。

更新日: 2019年08月08日

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whitedack2さん

レンジで!超しっとり胸肉のゴマ味噌ソース

材料 (2~3人分)
鶏胸肉(またはささみ)1枚(330gありました)ささみなら6~8本ほど
塩・砂糖各小さじ1/2
酒大さじ3
■ コク旨ゴマ味噌ソース
☆白ネギ(みじん切り)5~6センチほど
☆お好みの味噌30g
☆すりごま(白) 小さじ2
☆しょうゆ小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みりん 小さじ1.5
☆レンジで蒸した鶏のスープ大さじ2
レシピ
https://cookpad.com/recipe/2128131

パサつきがちな胸肉やささみをレンジでしっとり蒸し鶏にします。コク旨ソースでお野菜も一緒に召し上がれ!

鶏ムネ肉のポン酢煮びたし

鶏ムネ肉 1枚(約300g)
塩 ひとつまみ※
◎ポン酢 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎めんつゆ2倍濃縮※ 大さじ1
レシピ
https://mariegohan.com/5314

ムネ肉をポン酢ベースのたれに漬けてレンジ加熱するだけの簡単レシピです。時間が経つほど味がしみて美味しくなるので作り置きにぴったりです。冷たいままでも美味しいのでお弁当にもおすすめです。

鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」

【材料】(2人分)
鶏むね肉 1枚(300g)
もやし 1/2袋
きゅうり 1/2本
(A)

酒 大さじ2
塩、砂糖 各小さじ1弱
片栗粉 小さじ1
しょうが チューブ1~2cm
(B)

鶏肉の蒸し汁、しょうゆ、酢 各大さじ2
はちみつ、ラー油、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
にんにく チューブ1~2cm
レシピ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuyuu/18-00154

香辛料や薬味がた~っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的! まだまだ暑い日が続く今の季節にとくにぴったりです。

さっぱり美味しい☆鶏むねの南蛮漬け

材料 (3~4人分)
鶏むね肉1枚
ピーマン1個
にんじん1/3本
玉ねぎ1/3個
片栗粉 適量
サラダ油適量
★酢大さじ4
★醤油大さじ3
★みりん 大さじ3
★砂糖大さじ1.5
★赤唐辛子小口切り(あれば)少量
https://cookpad.com/recipe/1448370

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン

材料 (2人分)
鶏胸肉1枚(約250g)
○片栗粉 大さじ1
○料理酒 大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん 大さじ2
●料理酒 大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等
レシピ
https://cookpad.com/recipe/2399725

10分で完成♪
鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥
調味料も簡単配合♡♥
弁当・丼にもどうぞ(^-^)

鶏ムネ肉の簡単しっとりチャーシュー風

材料【作りやすい分量】
鶏ムネ肉400g
しょうゆA3/4カップ
みりんA1/4カップ
酒A1/4カップ
砂糖A大さじ4
酢A大さじ1
薄切りしょうがA4枚
ねぎの青い部分A1本分
レシピ
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/3830

やわらかとりむね照り焼き

材料(2人分)
とりむね肉…大1枚(約300g)
ピーマン…3個
長ねぎ…1本
たれ
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、みりん…各大さじ1
・酒、小麦粉、ごま油、塩、サラダ油
レシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17328/

♡鶏むね肉de超簡単♡コンソメガーリックチキン♡

材料【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●コンソメ・マヨネーズ...各大1/2
●にんにくチューブ...3cm
片栗粉・サラダ油...各適量
レシピ
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8420557.html

鶏むね肉のピカタ

材料 ( 2 人分 )
鶏むね肉(大)2枚(500g)
砂糖小さじ1
塩小さじ1
<卵液>

卵2個
片栗粉大さじ4
<玉ネギマヨソース>

玉ネギ(みじん切り)1/2個分
作り置き甘酢大さじ1 作り方 >>
マヨネーズ大さじ3
サラダ油大さじ2
サニーレタス適量
プチトマト4個
レシピ
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/32820912b9e9e4e895dd14c47f5fdedc.html

パサつきがちな鶏むね肉を少しの手間を加えて、しっとりと柔らかく仕上げます。前日から準備をしておくと便利です。

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