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(クックパッド)ふっくらジューシー!!メンチカツのレシピまとめ

今回は、メンチカツのレシピをまとめてみました。

更新日: 2019年08月12日

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この記事は私がまとめました

lifexlifeさん

材料 (約4人分)



大葉(青じそ) 15枚(17g)

合いびき肉 300g

玉ネギ 1/2個

卵 1個

塩・こしょう 適量

顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2

水 大さじ3

小麦粉・卵・パン粉(衣用) 各適量

揚げ油 適量

https://cookpad.com/recipe/5681163

材料 (4人分)



ゴーヤ 1/4本

砂糖 適量

豚ミンチ 200g

■ 調味料A

S&B食品 きざみねぎ塩 大さじ2

S&B食品 きざみゆず 少々

コリアンダー 少々




■ バッター液

中力粉 大さじ2

水(又はビール) 大さじ1と1/2~2




パン粉 大さじ8~10

ココナッツオイル 大さじ1

レモン 4切れ

https://cookpad.com/recipe/5720549

材料 (6個分)



玉ねぎ 1/2個

ごぼう 130g

合い挽きミンチ 300g

■ ☆調味料

卵 1個

パン粉 1/2カップ

牛乳 大さじ3

にんにくチューブ 小さじ1

塩コショウ 各少々

ブラックペッパー 少々

ナツメグ 少々

■ ◆バッター液

天ぷら粉 50g

水 80cc

https://cookpad.com/recipe/5748044

材料 (6こ)



シイタケ 6こ

豚ひき肉 180g

玉ねぎ(みじん切り) 少し

マヨネーズ 大さじ1

片栗粉 少々




小麦粉たまごパン粉 適宜

https://cookpad.com/recipe/5748877

材料 (8個分)



豚挽き肉 300g

玉ねぎ 100g

きのこ類 30~50g

にんにく 1片(5~10g)




(A)薄力粉 大さじ2(30g)

(A)ナツメグ 小さじ1/2(2~3g)

(A)卵 1個




(B)薄力粉 100g

(B)卵 1個

(B)牛乳 100cc(1/2カップ)




パン粉 75~80g

揚げ油 適宜




(C)マヨネーズ 小さじ1

(C)ケチャップ 小さじ1

(C)ソース 大さじ1~2

https://cookpad.com/recipe/5771392

材料



ハンバーグ ID:5600550

焼きパン粉 大さじ3

■ マヨソース

マヨネーズ 小さじ2

ウスターソース 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/5604725

材料 (大きめの小判形2個分)



豚ひき肉 125g

玉ねぎ 100g

キャベツ 25g

卵 1/2個

パン粉 大さじ山盛り1

☆塩 少々

☆胡椒 少々

☆ナツメグ 少々

☆ケチャップ 大さじ1/2

☆醤油 大さじ1/2

☆ウスターソース 大さじ1/2強

☆砂糖 小さじ1

■ タッパー液

卵 1/2

小麦粉 大さじ1と1/2

牛乳(水でも) 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/5245208

材料 (12個分)



キャベツ 1個

玉ねぎ 1個

油 30g

ミンチ 350

卵 1個

塩 15g

牛乳 80cc

パン粉(130gは牛乳に浸す) 適量

小麦粉 適量

牛脂 2個

揚げ油 適量

https://cookpad.com/recipe/5602352

材料



豚挽き肉 250g

玉ねぎ 1個

卵 1個

パン粉 半カップ位

塩 小さじ1〜2

胡椒、ナツメグ 少々 ナツメグはお好みで

ケチャップ 大さじ1

ウスターソース 大さじ1〜2

■ 衣用

卵 1個

薄力粉、パン粉 適量、パン粉は多めで❗

揚げ用サラダ油 適量

https://cookpad.com/recipe/5771158

材料 (8個分)



合い挽きミンチ 300g

キャベツ 1/8個

タマネギ 1/2個

バター 10g

ガーリックパウダー 少々

塩 ブラックペッパー 適量

ケチャップ 大さじ1

ナツメグ 小さじ1

卵 2個

生パン粉 適量

キャノーラ油 適量

https://cookpad.com/recipe/5606622

材料 (8〜10個)



豚ひき肉(合挽肉) 300g

●キャベツ 2〜3枚(300g)

●玉ねぎ 1/2個

●パン粉 1cup

◎玉子 1個

◎酒 大さじ1杯

◎胡麻油 大さじ1杯

◎塩 小さじ1/2杯

◎胡椒 少々

パン粉(衣用) 適量

揚げ油 適量

■ バッター液

玉子 1個

小麦粉 大さじ3杯

水 大さじ2杯(30ml)

https://cookpad.com/recipe/5640012

材料 (1人分)



☆ツナ 20g

☆大豆ミート(ミンチ) 5g

☆米粉 8g

☆ローストオニオン 8g

☆ソテードオニオン 15g

☆にんじん 6g

☆クリームコーン 10g

☆塩 0.1g

☆こしょう 0.02g

★クリームコーン 12g

★カレー粉 0.3g

★米粉 8g

コーンフレーク 15g

揚げ油 適量

https://cookpad.com/recipe/5722278

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