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この記事は私がまとめました

美容・おしゃれが大好き!ダイエット中のOL。ウエディングプランナーと美容関係の仕事をしてました気になるに店を調べて行くことが多いです。出没が多いのは代官山や恵比寿、渋谷、自由が丘!

asahi81さん

ヴィーガン(Vegan)とは?

ベジタリアンとは様々なタイプの菜食主義者の総称ですが、ビーガンは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない「完全菜食主義者」のことです。

ヴィーガンスイーツとは?

ヴィーガンスイーツとは卵・乳製品・はちみつを使わずに植物性食品のみで作られたお菓子です。

①ロースイーツ専門店!【GREEDY Raw SWEETS DAIKANYAMA(グリーディ ロー スイーツ 代官山)/代官山】

小麦粉・白砂糖・卵・乳製品をいっさい使わずに、すべての素材を植物性由来のものに限定し、低GI値な食材でスイーツをつくっています。
トータルカロリーを抑えながら、活きた栄養をまるまる摂取できます。

②目にも舌にも嬉しい!【Plus veganique (プラス ヴィーガニック) /自由が丘】

野菜のおいしいヴィーガニックスタイル(ヴィーガンとオーガニックとマクロビオティックの融合を目指す)な100%ヴィーガンレストランです。

③スイーツメニューは全てヴィーガン対応!【Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチンアダプテーション)/恵比寿・表参道】

Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt(順応・適応・変化する)して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたいという想いから名づけました。

④和菓子の優しい甘さを♪【和のかし 巡/代々木上原】

心も身体もほっとする自然の甘さは、血糖値を上げにくいアガベシロップのみ。
卵、乳製品、小麦粉、添加物も一切なし。
食べた後、心地よく、穏やかで幸せな気持ちになれる和のかしです。

⑤絶品マフィンが有名!【Dragon Michiko(ドラゴンミチコ)/吉祥寺】

金柑やキャラメリゼしたリンゴにシナモンを合わせたマフィンなど、季節ごとに一日約8種類のマフィンを並べるほか、有機抹茶と柚子を使ったパウンド(季節限定)などケーキ3~4種類、スコーンやクッキー、グラノーラを提供する。

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