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しっとりふわふわ♡HMでも簡単にできる絶品「マフィン」レシピ12選♪

香り豊かな紅茶とマフィンがあれば、ちょっぴり優雅なひとときを楽しめる…ホットケーキミックス(HM)でもかんたんに作れるのでお子さまといっしょに作ってみてはいかがですか?今回は朝食にもオススメ☆絶品「マフィン」レシピを紹介します。

更新日: 2019年08月30日

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香り豊かな紅茶とマフィンがあれば、ちょっぴり優雅なひとときを楽しめる…ホットケーキミックス(HM)でもかんたんに作れるのでお子さまといっしょに作ってみてはいかがですか?今回は朝食にもオススメ☆絶品「マフィン」レシピを紹介します。

「マフィン」美味しいですよね

紅茶のマフィンを買ったら中にクルミが入っていて最高においしくて最高(+5億点)

実家近くのカフェの マフィンが好きすぎて 買い溜めしてきた(o´罒`o) って半分はプレゼント用 pic.twitter.com/3O80KlYjo1

暇〜 なので、ホットケーキミックスでマフィン作ったおブスな子がいる…でも愛おしい❤️ pic.twitter.com/J04ibF5Hpv

レンチンでハッピー♪ ヨーグルトはちみつマフィン ほっぺた落ちちゃうレシピ♪ 【材料】(マグカップ1個分) ホットケーキミックス 大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ1 卵 1個 ヨーグルト 大さじ1 はちみつ 大さじ1 pic.twitter.com/JFOVog31Br

今回は朝食にもオススメ☆絶品「マフィン」レシピを紹介します。

◆♡バター不使用♡生クリームde抹茶マフィン♡

材料(6個分)
●砂糖 … 60g
●卵 … 1個
●生クリーム … 100ml
●サラダ油 … 大さじ2
☆薄力粉 … 130g
☆抹茶 … 10g
☆ベーキングパウダー … 4g
(好みで)甘納豆 … 適量

https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00015325

◆抗酸化作用!p(^^)qルイボスティーのマフィン♪

材 料(9個、2~3人分)
○マーガリン80g
○サラダ油20g
砂糖80g
卵2個
牛乳80g
▲小麦粉160g
▲ベーキングパウダー小さじ1
▲ルイボスティーの茶葉ティーパック2個(4g)

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100017982

◆梨がゴロゴロフルーティ!洋梨のマフィン♪

材 料(4~6人分)
★マフィンパン:6pc:1台分
バター75g
グラニュー糖60g
卵2個
薄力粉150g
ベーキングパウダー小1
梨1/2個(200gほど)

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840026715

洋梨をたくさんいただいたので、マフィンにしてみました。専用のマフィンパンがなくても、お弁当用のシリコンカップでも作れちゃうずぼらレシピです!

マフィン型がない場合は、お弁当用のシリコンカップ(100均で売ってます。)でも大丈夫です。缶詰を使っても美味しいです。w

◆甘納豆のミニマフィン・抹茶風味

材 料(24個分)
◎薄力粉100g
◎アーモンドパウダー40g
◎ベーキングパウダー5g
◎抹茶パウダー4g
卵2個
グラニュー糖80
製菓用太白ごま油(サラダ油)60g
牛乳40g
甘納豆90g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150011829

市販の甘納豆を入れて抹茶がフワッと香る和風のマフィンにしました。混ぜて焼くだけなので、とても簡単です。

甘納豆は今回はそのまま入れましたが、大きな甘納豆の場合は荒めに刻んで入れて下さい。

◆あずきマフィン

材 料(6個分)
無塩バター(ケーキ用マーガリン)70g
塩ひとつまみ
三温糖(上白糖)40g
溶き卵(L玉1個)60g
○薄力粉80g
○ベーキングパウダー2g
牛乳20cc
茹であずき缶100g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200001951

焼き上がったら粗熱を取って型からはずし、容器に入れて半日~1日保存をする。

◆簡単♪バナナマフィン

材 料(3~6人分)
熟れたバナナ2本
<A>薄力粉100g
<A>ベーキングパウダー3g
無塩バター30g
きび砂糖(または砂糖)30g
卵1個
牛乳40g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960002992

朝食、おやつに♪泡だて器1つで簡単・シンプル・ヘルシーに作りました。

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