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レンジだけで簡単!【きのこ】を使ったレシピ10選

食物繊維たっぷりで便秘解消&少量でも満足感が得られてダイエット効果も期待できる食材です♪ 簡単調理でもりもり食べちゃいましょう!!(^_-)

更新日: 2019年09月24日

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kanao_nさん

①ささっとできちゃう!レンジでピリ辛きのこマリネ/クラシル

材料(2人前)

生姜 1片
しめじ 1株
えのき 1株
①酢 大さじ3
①砂糖 大さじ2
①しょうゆ 小さじ2
①顆粒和風だし 小さじ1
①鷹の爪輪切り 適量

②レンジで簡単 きのこの梅バター蒸し/クラシル

材料(2人前)

しめじ 1パック
梅干し 1個
薄力粉 小さじ1/2
①しょうゆ 小さじ1
①みりん 小さじ1
①有塩バター 5g
小ねぎ 適量

③レンジでやみつき!かんたん無限きのこ/DELISH KITCHEN

材料 3人分

しめじ 1/2パック(50g)
まいたけ 1/2パック(50g)
エリンギ 1本(40g)
めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
おろしにんにく 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ2
ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
こしょう 少々

④電子レンジできのこのポン酢マリネ/クラシル

材料(2人前)

しめじ 250g
まいたけ 80g
生姜 10g
①ポン酢 50ml
①水 50ml
EVオリーブオイル 小さじ2
小ねぎ 適量

⑤キノコのレンジバター/E・レシピ

材料 (2人分)

シメジ 1袋
エノキ 1袋
白ワイン 小さじ2
ハーブソルト 少々
コショウ 少々
しょうゆ 小さじ2
バター 20g
ドライパセリ 少々

⑥レンジで絶品!きのこのガリバタしょうゆパスタ/まりえさん

材料(1人分)

•パスタ※ 100g
•しめじ 1/2パック(70g)
•ウインナー 2本(40g)
•バター スプーンふたすくい(12g)
•水 220ml
•◎オリーブオイル 大さじ1/2
•◎顆粒状コンソメ 小さじ1
•◎醤油 小さじ2
•◎にんにくチューブ 小さじ1/2
•◎塩 ひとつまみ

※ゆで時間5分のものがおすすめです。

⑦♡レンジde簡単♡きのこのナムル♡/Mizukiさん

材料【2〜3人分】

しめじ...1/2株
まいたけ...1/2株
えのき...1/2株
椎茸...2枚
●塩...小1/3
●ごま油...大1
●こしょう...少々
(好みで)万能ねぎ...適量

⑧きのことちくわのピリ辛♡おかか醤油漬け/Yuuさん

材料(作りやすい分量)

ちくわ(4本)...1袋
舞茸...1パック(100g)
しめじ...1袋(100g)
えのきだけ...小1袋(100g)
しいたけ...4〜5枚(50g)
かつお節...2〜3袋(6〜9g)

a しょうゆ...大さじ2
a みりん...大さじ1
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜

⑨きのことわかめのレンジ蒸し/奥薗壽子さん

材料 (2人前)

【A】 しめじ、しいたけ、えのきだけ、まいたけ…
など…あわせて200g
カットわかめ…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1
すりごま…小さじ1

⑩きのことチーズのレンジ蒸し/ナスラックキッチン

材料2人分

シメジ 1パック(100g)
エリンギ 1本
生シイタケ 2枚
スライスチーズ 2枚
白ワイン 小さじ2
バター 小さじ2
ハーブミックスソルト 適量

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