衛宮さんちの今日のごはんは、ちょっと頑張れば作れそうっていうのと、本当に抑えるべきポイントの下処理がきちんとしているところが好き。ハンバーグの話はまず挽肉と塩だけで粘りが出るまでこねるとか、そういうちょっとしたポイントもきちんと書いてあるんだよね。

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