フライパンと油をしっかり熱し、ハンバーグを並べ置いたら中火で両面こんがり焼き色をつけます。 焼き色がついた頃、蓋をし出てきた肉汁と共に蒸し焼き にします。

出典家庭でハンバーグをうまく焼くコツ「中が赤いのはふたを使って弱火で蒸し焼きしてないから」 - Ameba News [アメーバニュース]

前へ 次へ