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この記事は私がまとめました

パンプキン豆腐ライスコロッケ

(1~2人分)
蒸しカボチャ(皮なし):60~80g
絹ごし豆腐:50g
冷ご飯 ※雑穀米入りを使用:60~80g
黒コショウ:少々
コンソメパウダー もしくは塩:1つまみ
パン粉:適量
揚げ油 ※オリーブオイルでもサラダ油も可:適量
タルタルソース  ※お好みで:大さじ1~2

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220015007

簡単!ライスコロッケ

(4人分)
ごはん:4膳
クリームシチューまたはカレーの残り:適量
モッツアレラシーズまたはナチュラルチーズ:4個
サルサソース(市販):適量
小麦粉:適量
溶き卵:1個
パン粉:適量
揚げ油:適量

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690000655

中にチーズを埋め込むので、揚げた時にチーズが飛び出ない大きさが適当です!

むきえびときのこの黄金ライスコロッケ☆

お米    1合
むきえび(中)   90g
玉ねぎ  1/4個
しめじ    30g
GABANサフラン  ひとつまみ
白ワイン   大1
にんにく(小)   1片
塩こしょう   適量
コンソメ  小1
バター    10g
揚げ油    適量
小麦粉   適量
卵    適量
パン粉  適量
バジル   あれば適量(飾り)


作り方↓
https://ameblo.jp/kokore02/entry-12139525845.html

ブロッコリーのライスコロッケ

a ブロッコリー(細かく刻んだ状態で) 1/4カップ
a ごはん 100g
a ドライバジル 小さじ1/2
a 豆乳 60cc
a 白味噌 大さじ1
パン粉 適量

作り方↓
https://ameblo.jp/izumimirun/entry-11039553890.html

人参ライスコロッケ

人参 1/4本
玄米ご飯(少し柔らかめ) 2膳
梅干し 1/2個
みりん 小さじ1
薄力粉とパン粉 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/21973/recipe/8565

アボカドとひよこ豆のライスコロッケ

アボカド 2個
玉ねぎ 1/2個
茹でひよこ豆 100g
残りごはん ご飯茶碗1膳分
クミン パプリカ オレガノ 各ティースプーン1
カイネンペッパー(赤とうがらし) 適量
塩コショウ 適量
ハチミツ ティースプーン1
小麦粉 適量
玉子 2個
パン粉 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/151449/recipe/881659

残り物ケチャップライスで!チーズ入りライスコロッケ

ケチャップライス 茶碗2杯
生クリーム 50cc
粉チーズ 大さじ1
パセリ 大さじ1
キャンディチーズ 10個
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/2890

アランチーニ イタリア風ライスコロッケ

リゾットミラネーゼ 2合
ラグーソース 100グラム
モッツァレラチーズ 10グラム
小麦粉 大さじ3杯
パン粉 50グラム
卵 2個
揚げ油 少々

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/305699/recipe/1364888

アランチーニはライスコロッケイタリア版です。主に南イタリアでよく食べられているレシピですが、シチリアがオリジナルレシピ発祥と言われています。

コロコロ美味しい☆ライスコロッケ

ご飯 お茶碗2杯
玉ねぎ 1/4個
ベーコンやハム 1~2枚
ケチャップ 適量
塩こしょう 適量
とろけるチーズ 大さじ4
卵 1個
薄力粉 適量
パン粉 適量
粉チーズ (あれば)
揚げ油 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/113969/recipe/800594

海老とそら豆のライスコロッケ

むきえび 100g
そらまめ(剥いたもの) 50g
米 1合
雑穀(きび・ひえ・あわなど小粒のもの) 大さじ2
(A)オリーブオイル 大さじ1
(A)にんにく(みじん切り) 1/2かけ
(B)だし汁 200㏄
(B)塩 小さじ1/4
溶けるチーズ 30g
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/789744

【おもてなし】フライパンで作ったリゾットをコロコロと丸めてコロッケに。 パーティなどの一品にもオススメ!

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