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余った牛乳どうする?牛乳使い切り大量消費レシピ20選

うっかり余らせてしまいがちな牛乳を、一気に大量消費できるレシピを集めました。定番の食事系からアレンジスイーツまで、わざわざ牛乳を買いたくなってしまう?!

更新日: 2019年11月05日

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うっかり余らせてしまいがちな牛乳を、一気に大量消費できるレシピを集めました。定番の食事系からアレンジスイーツまで、わざわざ牛乳を買いたくなってしまう?!

kuppy9313さん

スープ・シチュー・クリーム煮

材 料(約4人分)
★玉ねぎ1こ
★鶏もも1/2枚
★塩小1/2
★バター2カケ
小麦粉大2.5
人参1本
ブロッコリー1株
じゃがいも1こ
牛乳600ml
コンソメ大1
コーン1缶

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310000390

シチューは一度手作りしたらルーには戻れませんよ♪本当に簡単でとっても美味しいのでオススメです。

2人分
じゃがいも(メークイーン) 小4個
赤ピーマン 中5、6個
玉ねぎ 中or大1個
マッシュルーム(白でも茶でも) 5個
牛乳 400cc
ローレル(月桂樹の葉) 小2枚
塩 適量
胡椒 適量
しょうが ひとかけ
ローズマリー(乾燥・ホール) 小さじ2
タイム(乾燥・ホール) 小さじ2
水 200cc
白ワイン 100cc
イタリアンパセリorパセリ 適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/59229/recipe/557463

食べたい&冷蔵庫にある食材を使いました。見た目よりあっさり、サラッと、でもお腹にたまるスープです。

材 料(4人分)
鶏ひき肉300g
塩小さじ1/4
(A)長ねぎ1/2本(50g)
(A)生姜(すりおろし)小さじ1/2
(A)溶き卵1/2個
(A)片栗粉大さじ1
白菜1/8個(250g)
しめじ1/2袋(50g)
バター10g
小麦粉20g
牛乳400ml
コンソメ(顆粒)小さじ1
塩・黒こしょう少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990035889

パスタ・麺類

2人分
マカロニ 160g
サーモンの身 150g
玉ねぎ 半分
ホールコーン 半カップ
牛乳 500cc
バター&オリーブオイル 適量
白ワイン 大さじ2
小麦粉 大さじ2弱
野菜キューブストック 1個(10g)
砂糖 小さじ1/3
塩&胡椒 適量
ディル 適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/201829/recipe/1030833

材料(1人分)
●スパゲッティの麺(袋の表示が5~7分茹でのもの)・・・・1束(100g)
●ベーコン・・・1枚
●にんにく・・・・1/2片ぐらい(またはチューブで1cm)
●塩・・・・少々
A牛乳・・・・80mlぐらい
A顆粒コンソメスープの素・・・小さじ1/2ぐらい
●スライスチーズ(とろけないもの)・・・2枚
B卵・・・・1個
B粉チーズ・・・・・大さじ1ぐらい
B塩、こしょう・・・・各少々
●粗挽き黒こしょう・・・・・・適量

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12380441536.html

2人分
生鮭切り身 300g
しめじ 150g
牛乳 400cc
グリーンカレーペースト 大さじ2
A:砂糖 小さじ2
A:ナンプラー 大さじ1.5~
バジルの葉(あれば入れる) 10枚~
スパゲッティ 160g

https://www.recipe-blog.jp/profile/48288/recipe/1040938

鮭は牛乳との相性はもちろんのこと、グリーンカレーとの相性も抜群!ペーストの辛味も牛乳で軽減♪まったり美味しいパスタです。

ホワイトソースも生クリームも不要♡フライパンで生地を作ったら後はトースターで焼くだけです♩

カレー

材 料(3人分)
鶏肉(ももでもむねでも)1枚
下味用 カレー粉小1
下味用 ヨーグルト100cc
バター30g
ニンニクみじん切り小1
しょうがすりおろし小1
カレー粉小1
トマト缶400g(1缶)
牛乳100cc
塩小2
砂糖大1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810004197

パン&スイーツ

4人分
強力粉 200g
ドライイースト 小匙1
牛乳 130cc
ざらめ(ミルでひいたもの) 大匙2
無塩バター 10g
塩 小匙1/3
ざらめ(ミルでひいたもの) 適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/15818/recipe/8588

材料(15.6cm角、容量700mlのジップロックコンテナ2つ分)

●ホットケーキミックス・・・・150g(1袋。200gのものもありますが)

Aサラダ油・・・・・大さじ4 

A砂糖・・・・・大さじ3(約25g)

A牛乳・・・・・1カップ(200ml)

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12261819799.html

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