原材料のスケソウダラの冷凍工程を、従来の「2回」から「1回」に変更し、漁獲した魚をより新鮮なうちに素早く加工して、一度冷凍したら日本の店舗でフライされるまで凍ったまま届く行程に

出典あのロングセラー商品が、25年ぶりにリニューアル!おいしさをさらに追求!キーワードは「2→1」「フィレオフィッシュ」 - CNET Japan

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