普通の湯豆腐に“重曹”を入れると、とろっとクリーミーで濃厚な湯豆腐の出来上がり♪重曹の量を増やすと、豆乳鍋のような雰囲気にも。

出典重曹を入れるだけでプロの味!? 寒い冬はとろける湯豆腐であったまろう! - macaroni

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