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柿が大量に余ったら料理に使っちゃおう！柿の美味しいレシピ

柿を大量にもらって余ってしまうことってありますよね。そんな時は柿を料理に使ってより美味しくしちゃいましょう。柿の甘さが料理の味を引き立ててくれます。なので柿は料理に使うのにもってこいかも？！

更新日: 2019年12月07日

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syuzokuさん

▼柿を器にして食べちゃおう！

柿と枝豆の白和え

レシピ「柿と枝豆の白和え」 by ぷうさん

柿と枝豆の白和え

柿　4個
ニンジン　50g
コンニャク　100g
冷凍枝豆　ふたつかみ(20個位
豆腐　1丁
＊しょう油　大さじ1＊
＊みりん　大さじ1
＊酒　大さじ1
＊テン菜糖　大さじ1
＊和風ダシの素　小さじ1
すりゴマ　大さじ2

作り方はこちら↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/288251/recipe/1323753

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▼柿入りのナムルは甘くなる

柿と牛肉のナムル

柿と牛肉のナムル by emicyanさん

柿と牛肉のナムル

醤油　大さじ２
ニンニク（すりおろして）　１かけ
砂糖　小さじ２
サラダ油　大さじ１
春菊　１２０g
大根　１６０ｇ
塩　小さじ１/２
柿　３/４個
すりゴマ　大さじ１
塩　小さじ１
ごま油　大さじ１

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880008554

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柿の入ったナムルはほんのり甘くて、牛肉の風味とぴったり合いました

出典柿と牛肉のナムル レシピ・作り方 by emicyan｜楽天レシピ

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▼柿の甘さに加えておからでヘルシーに！

柿入り♪つくねハンバーグ

柿入り♪つくねハンバーグ by 仄香♪さん

柿入り♪つくねハンバーグ

柿　1切れ
玉葱　1/8個
☆鶏ひき肉　30g
☆生おから　30g
☆ウスターソース　小さじ1
☆赤酒（料理酒、みりんでも）　小さじ1/2
☆すりおろし生姜　少々
☆胡麻　少々
☆天然塩・胡椒　少々

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260006844

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▼柿をバターで焼いたら美味しい！

フライパンで焼くだけ簡単なのに、甘味が強くなり、食感もよく、ヨーグルトに入れても美味しい

出典柿のバター焼き レシピ・作り方 by マンマみーあ｜楽天レシピ

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▼柿とにんにくの相性は抜群

柿のガーリックソテー

柿のガーリックソテー by mamichin555さん

柿のガーリックソテー

柿(中サイズ)　4個
にんにく　お好み量
ハーブソルト(普通の塩でも)　小1/4
マーガリン(バター)　大1
調整用 酒,塩　少々

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390033875

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▼熟れた柿をソースに！

豚の生姜焼き柿ソース

豚の生姜焼き柿ソース by ちぇざ8003さん

豚の生姜焼き柿ソース

豚薄切り肉　8枚
料理酒　大さじ2
めんつゆ　大さじ2～
柿（良く熟れた物）　半分～
小麦粉　大さじ半～1
油　適量
醤油　少々～
チューブ生姜　2ｃｍ～
みりん　少々
料理酒（豚下味用）　少々
チューブ生姜（後入れ　好みで）好みで　1ｃｍ程

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090018515

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▼柿の甘さとチーズのとろとろが最高

スキレットDE〜柿のチーズ焼き

スキレットDE〜柿のチーズ焼き by mamichin555さん

スキレットDE〜柿のチーズ焼き

柿(中サイズ)　2 〜3個
にんにく　お好み量
とろけるチーズ　お好み量
マーガリン(バター)　大1
ハーブソルト(普通の塩でも)　少々

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390033882

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▼お手軽になますが作れちゃう

▼柿をスパゲティに！

柿とベーコンのトマトスパゲティ

レシピ「柿とベーコンのトマトスパゲティ」 by おうちでごはんさん

柿とベーコンのトマトスパゲティ

スパゲティ　80〜120g
マッシュルーム　2個
柿　1/2個
ベーコン　1〜2枚
ホールトマト缶　1/2缶
にんにく　1片
きび糖　小さじ1
塩　小さじ1/4〜1/3
こしょう　少々
好みでバター　好み量
かいわれ菜　適量

作り方はこちら↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/50533/recipe/1235044

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▼柿とピーマンできんぴらが作れちゃう

柿とピーマンのきんぴら♪

レシピ「柿とピーマンのきんぴら♪」 by happyspiceさん

柿とピーマンのきんぴら♪

ピーマン　２個
柿　小１個
★みりん　少量
★つゆの素　大さじ１
黒ゴマ　適量
油　適量

作り方はこちら↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/38421/recipe/326010

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