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とろとろチーズ祭り!「モッツァレラチーズ」を使った贅沢レシピ12選♪

フレッシュチーズで加熱するとビヨーンととにかくよく伸びる「モッツァレラチーズ」ですが、程よい弾力もあってとってもおいしいチーズです。今回は「モッツァレラチーズ」をたっぷり使った、極上ウマウマ絶品レシピを紹介します。

更新日: 2019年11月19日

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フレッシュチーズで加熱するとビヨーンととにかくよく伸びる「モッツァレラチーズ」ですが、程よい弾力もあってとってもおいしいチーズです。今回は「モッツァレラチーズ」をたっぷり使った、極上ウマウマ絶品レシピを紹介します。

「モッツァレラチーズ」好きですか?

カプレーゼやピッツァマルゲリータにも使用される、日本でも人気のチーズといえば『モッツァレラチーズ』

モッツァレラは白く丸い形状のチーズです。見た目は表面がツルツルと滑らかで、よく「つきたてのお餅のよう」と表現されます。

モッツァレラチーズのなかでも水牛の乳から作られたものは『ブッファラ』や『ブーファラ』と呼ばれ、本場イタリアでも高級食材として知られている。

モッツァレラチーズといえばトマト トマトといえばモッツァレラチーズ チーズがトマトを!トマトがチーズを!

「モッツァレラチーズ」大好きっ子がいっぱい♡

モッツアレラチーズブームが自分の中で来ている 本当美味しい… 好きすぎてyoutubeでモッツアレラチーズ工場の工程動画見るくらいしゅき…

世界一美味しいピザ屋でバイトしてた私によると、トマトソースはカットトマト、塩少々、オリーブオイルをグツグツ水気なくなるまで煮込むだけ、チーズはケチらないでモッツァレラチーズ使うだけで格段にうまいピザが家で食べれる、 デルモンテの完熟カットトマトがおすすめ pic.twitter.com/gIJd3pMpZE

今回は「モッツァレラチーズ」をたっぷり使った、極上ウマウマ絶品レシピを紹介します。

◆かぼちゃのケッチャモッツァレラ焼き

材 料(4人分)
かぼちゃ400g
玉葱1/2個
ブロッコリー1/2房
ケチャップ大さじ2~3
塩・ブラックペッパー適量
モッツァレラチーズ100g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230004162

レンジを使って簡単調理 とろ~りチーズとほくほくのかぼちゃが美味しい一品です♪

加熱時間はあくまで目安なので丈串などをさし野菜の火の通り方を確認してください。

◆♪モッツァレラチーズのフライ♪

材 料(2人分)
モッツァレラチーズ100g
小麦粉大さじ1
卵1個
クレイジーソルト適量
パン粉適量
揚げ油分量外

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740001156

◆とろける旨さ!アボカドとモッツァレラの飛騨牛巻き

材 料(3人分)
飛騨牛100g
モッツァレラチーズ1/2個
アボカド1/2個
塩コショウ少々
薄力粉適量
オリーブオイル大さじ1
酒大さじ2

〔タレ〕
ポン酢大さじ2
チューブのわさび1cm
※つけあわせのミニトマト5~10個

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1890006836

お肉もチーズもアボカドも食べた瞬間お口の中に広がります♪わさび醤油で召し上がれ♪

◆受け止めきれない幸せ 新玉もっさりモッツァ盛り焼き

材 料(玉ねぎ好き1人分)
バタール厚さ2~3cmの輪切りをふたつ
バジルペースト小さじ2程度
☆新玉ねぎ荒みじん切りで1カップw
☆塩できるだけいいやつをほんのちょっと
☆荒挽き黒胡椒多めの少々
モッツァレラチーズへらでバタールにこすりつける程度
イタリアンパセリきれいな葉っぱを1枚

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220007598

モッツァはかなり塩分弱め、お塩もちょっとしか入れなかったのであっさり朝にはぴったり、上品な感じに仕上がりました。

◆モッツァレラチーズで☆とろ〜り贅沢チーズパン

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