新酒であるボジョレー・ヌーボーは、その年に収穫されたぶどうの出来を確認するための試飲酒で炭酸ガスを注入する急速発酵技術を用いて数週間で醸造される。そのため、深味のない軽い感じの味になる

出典飲んでがっかり!? ボジョレー・ヌーボーってそもそも何なの? (2014年11月23日) - エキサイトニュース

前へ 次へ

この情報が含まれているまとめはこちら

このまとめを見る