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この記事は私がまとめました

◆Kタッキー風☆手羽元フライドチキン

<材料>
鶏手羽元200g
【下味】マジックソルト大さじ1
【下味】すりおろしにんにく小さじ1/2
【下味】すりおろししょうが小さじ1/2
【下味】コンソメ小さじ1/2
【下味】卵1個
【下味】黒胡椒少々
小麦粉1/2カップ
片栗粉大さじ1
揚げ油適量

◆フライパン1つ*簡単ローストチキン

<材料>
鶏肉モモ骨付き2本
砂糖...A大さじ2.5~3(お好みで)
みりん...A50cc
醤油...A50cc
サラダ油(お好きなオイルでOK)適量

◆鶏もも肉の甘辛焼き

<材料>
鶏もも 1枚
片栗粉 適量
塩、コショウ 少々
サラダ油 多め
白ゴマ 適量
あらびき黒胡椒 お好みで!
〜たれ〜 鶏もも1枚に対して
にんにくすりおろし 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
醤油 大さじ1〜2
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ1
みりん 大さじ2

◆手羽風揚げない甘辛照焼チキン

<材料>
鶏むね肉1枚
片栗粉大さじ1
塩コショウ適量
炒め用サラダ油大さじ1
A醤油大さじ1と1/2
Aみりん大さじ2
Aお酒大さじ1
A砂糖大さじ1

◆めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

<材料>
鶏もも肉300g
●おろしにんにく1片
●おろししょうが1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.1/2
●ごま油小さじ1
卵1/2個
揚げ油適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉大さじ1.1/2

◆KFC風フライドチキン

<材料>
鶏肉(お好きな部位)3枚位
☆牛乳1/2カップ
☆卵1個
☆にんにくチューブ2センチ位
★薄力粉1カップ
★オールスパイス小さじ1弱
★顆粒コンソメ大さじ1/2
★塩大さじ1/2
あれば★パプリカパウダー小さじ1

◆鶏の照り焼き

<材料>
鶏モモ肉(胸肉、手羽先etc.OK)1枚
醤油...A25cc(大さじ1+小さじ2)
みりん...A25cc(大さじ1+小さじ2)
砂糖...A大さじ1~1.5(お好みで)
サラダ油(お好きなオイルでOK)適量

◆やわらかチーズピカタ

<材料>
鶏胸肉(鶏ささみ肉) 1枚(ささみ6本)
A卵 1個
A粉チーズ 大さじ2
薄力粉 大さじ2
みりん 大さじ1/2
塩コショウ 適量

◆なんちゃってKFC(フライドチキン)

<材料>
鶏胸肉人数分
手羽人数分
鶏もも肉人数分
牛乳2カップ
卵1個
小麦粉2カップ
黒こしょう小さじ2杯
オールスパイス小さじ1.5杯
塩大さじ1.5~2杯

◆鶏むね肉(胸肉)のローストチキン

<材料>
鶏胸肉(お好みの部位で) 250g
@ヨーグルト:エバラ黄金の味甘口 大さじ2
塩胡椒 少々
お好みでハーブなど 少々

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