出典 www.recipe-blog.jp

ホワイトソースの代わりに豆腐クリームを使ったグラタン。タジン鍋で野菜の甘みを引き出して作りました。

<材料>
レンコン 100g
カボチャ 100g
マッシュルーム 4個
ブロッコリー 4房
ミニトマト 4個
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
◎絹ごし豆腐 1丁
◎白味噌 大さじ2
◎粉チーズ 大さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎和風だしの素 小さじ1
ピザ用チーズ、パン粉 各適量