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冬はやっぱり蕎麦!凝った材料なしの超簡単蕎麦レシピ20選

冬はそばが食べたくなりますよね♪でも蕎麦ってワンパターンな食べ方しかないから、、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は蕎麦を使った簡単絶品レシピをご紹介します!

更新日: 2019年12月05日

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余りがちな蕎麦を使った超簡単&絶品レシピをご紹介します!

popongogoさん

みんな蕎麦が好き!

12月1日(日曜日)、今日から師走です。 12月のスタートは御徒町の富士蕎麦さんで朝そばをいただきました!(^o^) pic.twitter.com/hXNCwOcSeP

蕎麦ペペロンチーノ

茹でた蕎麦2人分
えのきだけ1/2袋分
オリーブオイル大匙1
ニンニク1片
鷹の爪1本
揉み海苔適量
塩コショウ適量

簡単ランチメニュー☆ぶっかけとろろ蕎麦

蕎麦(乾麺)200g
長芋1/2本
卵3個
刻み海苔一つまみ
めんつゆ50cc
水200cc

10分で簡単♪肉そば

茹でたそば1玉
豚薄切り肉50g
玉ねぎ1/3~1/2個
しいたけ2枚
サラダ油大さじ1/2
★めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2強
★酒大さじ1
★おろししょうが少々
めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)200ml
水50ml
小口に切ったねぎお好きなだけ

ぶっかけ具だくさん蕎麦

蕎麦乾麺100g
納豆1パック
温泉卵1個
天かす大さじ1
青ネギ小口切り大さじ2
練りわさび少々
もみのりひとつかみ
麺つゆストレート1/2カップ

さっぱり美味しい!冷しゃぶおろしぶっかけそば♪

乾麺蕎麦100g
豚切り落とし肉(しゃぶしゃぶ用)60g
大根100g
大葉2枚
すりごま小さじ1
麺つゆ(ストレート)70ccくらい

カレールーとめんつゆで簡単カレーうどん(そば)

茹でうどん(またはそば)2袋
めんつゆ(濃縮3倍)120ml
水600ml
カレールー2個
豚こま肉150g
玉ねぎ1/2個
長ネギ10cm
片栗粉大さじ1.5
水(片栗粉の水溶き用)100ml

温か麺の季節です♪ 「舞茸かしわ蕎麦」

生蕎麦2人前
鶏肉60g
舞茸適量
めんつゆ(2倍希釈用)250cc
水250cc
小ネギ2株
七味唐辛子適量

あたたかい月見納豆そば♪

そば(乾麺でもゆで麺でも)1人前
納豆1パック
卵1個
青ネギ1/2本
そばつゆ(ストレート)300cc

冷やしトマト蕎麦

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