カリフラワーライスとご飯を比較すると、なんと言っても圧倒的なのが糖質量とカロリーの差!
パッケージ裏の栄養成分表によると、お茶碗1杯分(150g)の糖質量は、白米53.7gに対して、カリフラワーライスは2.1gと1/25程度。さらにカロリーも白米252kcalに対して、カリフラワーライスは27kcal。カロリーも1/10程度です。

出典【ダイエット】低糖質のイオン「カリフラワーライス」を2ヶ月食べ続けて感じたメリット・デメリット! オススメレシピも合わせて紹介するよ | Pouch[ポーチ]

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