カリフラワーライス、水分吸収と粘りが足りないのでやっぱりカレーには不向きだと思ってたんだけど、コムタンスープに飯替わりとして入れるのは良い。 味の濃さで青臭さも紛れるからなあ。 やはり、ピラフチャーハンリゾット方面の濃い味に行くのがベターか。 粘りは卵で出すんだな。

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