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ごはんがもりもり進んじゃう♡絶品「甘酢あん」レシピ12選♪

おかわり必至!白いご飯が絶対ほしくなる…今回は絶品「甘酢あん」レシピを紹介します。

更新日: 2020年01月15日

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おかわり必至!白いご飯が絶対ほしくなる…今回は絶品「甘酢あん」レシピを紹介します。

ごはんが進む…「甘酢あん」美味しいですよね!

カニの入ってないカニ玉。だからタマ玉。甘酢あんをかけただけで、どぼちてこんなに美味しいのぉ~ pic.twitter.com/tfCesDuxfC

今回は白メシ片手にガッツリ食べたい♡絶品「甘酢あん」レシピを紹介します。

◆サクサクたけのこ入り肉団子♪甘酢あんかけ

材料(2〜3人分)
●合い挽き肉 200g
●とき卵 1/2個分
●玉ねぎ みじん切り 1/4カップ
●筍水煮 粗みじん切り 1/4カップ
●生姜 みじん切り 大さじ1
●片栗粉 大さじ1
●塩・こしょう 少々
●醤油 小さじ1/2
●オイスターソース 小さじ1/2
◇米酢 大さじ2
◇砂糖 大さじ2
◇ケチャップ・酒・醤油 小さじ1ずつ
◇片栗粉 小さじ1/2
揚げ油 適量
あれば 万能ネギ 適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790005683/

たけのこの根元の硬い部分を粗みじん切りにして、肉団子に入れました サクサクの食感が心地良いです

◆簡単!鶏唐揚げの甘酢あんかけ

材料(3人分)
鶏もも肉 400~500g
片栗粉 適量

(甘酢あん)↓
玉ねぎ 1/2個
人参 4cm
ピーマン 2個
★酢 大さじ3
★醤油 大さじ3
★砂糖 大さじ3
★水 100cc
★片栗粉 小さじ3

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770011175/

◆お弁当にもぴったり!甘酢あんの鶏モモソテー♪

揚げ焼きするので、皮は少しパリッとします。 子供でも食べやすくするのに、酢は控えめです。

鶏肉はしっかりと火を通さないと危険なので、もし火が通っていないようなら、再度焼くかレンジでチンしてみて下さい。

◆カジキマグロの野菜甘酢あんかけ

材料(2人分)
カジキマグロ 4切れ
ニンニクの芽 5本
エノキ茸 1/3束
黄色ピーマン 1/4個
長ネギ 10センチ
小麦粉 適量

甘酢あん
**
水 大さじ2
日本酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ0.8
しょう油 大さじ2
酢 大さじ1
水溶き片栗粉
**
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210002387/

魚も野菜もたっぷり摂れる!嬉しいメニューです。甘くて酸っぱいソースもとても美味しいですよ。

カジキマグロの上に炒めた野菜をのせて、さらにその上から甘酢あんをとろりとかけます。

◆お肉なし♪豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ✿

材料(2~4人分)
木綿豆腐 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
しめじ(石づきをとって小房に分ける) 50g
えのき(石づきをとって1cmに切る) 50g
溶き卵 1個分
生姜(すりおろし) 小さじ1と1/2
塩・こしょう 各少々
パン粉 カップ1~1と1/2
〇めんつゆ(3倍濃縮) 80ml
〇水 80ml
〇酢 大さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ2)
ごま油 大さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760023933/

◆なすの挟み揚げ

材料(2~3人分)
なす 3本
ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
塩・コショウ 適量
酒 小さじ2
片栗粉 大さじ2

~甘酢あん~
※ 水 100cc
※ ケチャップ 大さじ2
※ 砂糖 大さじ3
※ 酢 大さじ3
※ しょう油 大さじ2
※ 片栗粉 大さじ2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330002260/

なすは、体温を下げる効果がある野菜です。少し手間がかかりますが、美味しいので作った甲斐はあります。

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