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ヘルシーだから罪悪感なし♡ごはんに合う鶏ひき肉のおかずレシピ12選

鶏ひき肉を使ったごはんに合うおかずレシピをご紹介します☆絶品レシピが揃っています♡

更新日: 2020年01月18日

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鶏ひき肉を使ったごはんに合うおかずレシピをご紹介します☆

popongogoさん

ご飯が進む! 簡単!うちの鶏そぼろ

鶏ひき肉(モモ肉でも、胸肉でもOK)200g
醤油大1
酒大1
油大1

冷蔵庫の余り物で♪ご飯がすすむ炒り豆腐

木綿豆腐 1丁
鶏ミンチ 200g
油揚げ 1枚
◎冷蔵庫の余り野菜 なんでもOK
にんじん 1/3本
しいたけ 3個
粉末だし 大さじ1
◎調味料 ・・・
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

簡単手間いらず " 鶏そぼろご飯 "

絹ごし豆腐 1丁
人参 50g
しょうが 15g
鶏ミンチ 110g
大葉 4枚
☆水 900cc
☆塩 小さじ1
☆みりん 大さじ5
☆薄口醤油 大さじ2
☆顆粒だし 小さじ2
片栗粉 大さじ3
水(片栗粉を溶くため) 大さじ3
七味唐辛子 適当
★米 2合
★水 炊飯器通り

簡単♡鶏つくねの照り焼き

鶏ひき肉300g
木綿豆腐200g
片栗粉大さじ2
【たれ】
醤油・酒・砂糖・みりん各大さじ3

ご飯がすすむ、白菜と豆腐のコチジャン炒め

白菜100g
豆腐1/2丁
鳥挽肉100g
ごま油大さじ1
コチジャン大さじ1.5
醤油大さじ1
塩昆布ひとつまみ

*しっとりやわらか~♪ピーマンの肉詰め*

ピーマン3個
★とり挽肉300gぐらい(余ります)
★片栗粉大さじ3
★塩こしょう少々
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ1,5
菜種油大さじ1,5

主人絶賛!茄子とひき肉と厚揚げのオイスター炒め

茄子2本
玉ねぎ1個
厚揚げ2個
鶏ひき肉100g
★オイスターソース大さじ4
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
★水1/2カップ
水溶き片栗粉適量
ごま油大さじ2

★鶏ひき肉と豆腐のこってりもやし麻婆風~★

鶏ひき肉200 g
豆腐小 1 パック(約 120 g)
もやし1 袋
★水・酒・みりん・砂糖・片栗粉・ごま油各 大さじ 1
★味噌・醤油各 大さじ 1.5
★おろししょうが・豆板醤・中華味各 小さじ 1
刻み葱大さじ 3~4 程度

ポン酢で簡単♪レンコンのはさみ焼き甘酢あんかけ

鶏ひき肉300g
醤油麹大さじ1
生姜すりおろし小さじ1/2
酒大さじ1
卵1個
片栗粉大大さじ1~2程度
レンコン1個
ポン酢大さじ6
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
ごま油大さじ3程度

簡単なすの肉味噌炒め☆

なす(半分に切って斜めに切る)2本
ピーマン(スライス)1個
鶏ひき肉100g
●味噌大2
●みりん大1/2
●酒大1
●砂糖大1
一味唐辛子適量
ごま油大1

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