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コリッコリして美味しい♪カリフラワーのレシピ9品

たまにカリフラワーを食べると「美味しい!」ってなる♪美味しそうなレシピまとめてみました。

更新日: 2020年02月02日

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たまにカリフラワーを食べると「美味しい!」ってなる♪美味しそうなレシピまとめてみました。

ohirunesitaiさん

カリフラワーのグラタン

ハム…5枚
牛乳…2カップ
ピザ用チーズ…50g
ホワイトソース(市販品)…1/2缶
カリフラワー…1個
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1/2片
ローリエ…1枚
・サラダ油、塩、こしょう
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3043/

カリフラワーのフリット

粉チーズ…20g
カリフラワー…1/2個
・小麦粉、塩、こしょう、パン粉、揚げ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3210/

カリフラワーフライ

カリフラワー…1/2個
マヨソース
 ・マヨネーズ…50g
 ・ナンプラー…小さじ1/4
ころも
 ・小麦粉…50g
 ・片栗粉…15g
 ・炭酸水…大さじ4
 ・ナンプラー…小さじ1/2
・揚げ油、七味とうがらし
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/20147/

カリフラワーの甘酢漬け

和風ピクルスのような感じで、そのまま食べたり肉料理に添えてみたり。

カリフラワー … 小1株(正味300gほど)
輪切り唐辛子 … 好みで少々
塩 … ティースプーン山盛り1杯
酢 … 大さじ1
昆布だし … 180ml
酢 … 120ml
砂糖 … 大さじ5
塩 … 小さじ1/2
https://www.sirogohan.com/recipe/karihura/

カリフラワーの煮物(煮びたし)

カリフラワー … 小1株(正味300gほど)
だし汁 … 400ml
みりん … 大さじ2
醬油(あれば薄口) … 大さじ1と1/2
砂糖 … 大さじ1/2
塩 … 小さじ1/2
https://www.sirogohan.com/recipe/karihurani/

カリフラワーとベーコンのマヨチーズ焼き

カリフラワー1/2株
ベーコン20g
塩・こしょう少々
マヨネーズ大さじ3~4
とろけるチーズ適量
粉パセリ少々
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330008155/

カリフラワーのピクルス

カレーのつけ添えにぴったり!!
和食にも洋食にも合わせやすく、常備菜におすすめです。

カリフラワー200g
きび酢(奄美自然食本舗)100ml
塩小さじ1
砂糖小さじ1
水300ml
https://cookpad.com/recipe/5956681

カリフラワーのから揚げ

カリフラワー1株
鶏ムネ肉1枚
揚げ油適量
■ 漬けダレ
たまご1個
醤油・酒各大さじ1
塩小さじ1/2
カレー粉小さじ1
生姜すりおろし10g
片栗粉50g
https://cookpad.com/recipe/5933246

カリフラワーのカレーパン粉サラダ

バター…10g

カリフラワー…1/2個

オリーブ油…小さじ2

パン粉…大さじ5
レモン汁…1/2個分
カレー粉…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/26035/

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