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もう迷わない♪鶏のひき肉レシピ10こ

安くてお買い得だった鶏のひき肉。冷凍庫に待機中。何にしようかな…。美味しそうなレシピまとめてみました。

更新日: 2020年02月05日

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安くてお買い得だった鶏のひき肉。冷凍庫に待機中。何にしようかな…。美味しそうなレシピまとめてみました。

ohirunesitaiさん

豆腐バーグ

とりひき肉…80g
豆腐(もめん)…1/2丁
もやし…80g
にんじん…20g
長ねぎ…10cm分
おろししょうが…小さじ1/2
万能ねぎ…適宜
・しょうゆ、サラダ油、みりん、酢、練りがらし
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1613/

レタス包み蒸し餃子

レタス4枚
豚ひき肉150g
ねぎ10cm
しょうが1片
にんにく1片
鶏ガラスープの素A小さじ1
酒A大さじ1
塩A適量
こしょうA適量
ごま油A小さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/6533?fromSearch=1

葉ねぎとしょうがの香りでさっぱりと。シャキッと炒めたアスパラを添えて。

ねぎ塩つくね

鶏ひき肉150g
葉ねぎ2本
アスパラ50g
しょうが1/2片
レモン適宜
溶き卵1/2個分
塩適量
小麦粉A大さじ1
酒A小さじ2
塩A小さじ1/4
油大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/4394?fromSearch=1

野菜たっぷりキーマカレー

バターのコクで煮込まずおいしい!
心地よい野菜の食感もアクセントに。
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/448?fromSearch=1

チキンナゲット

鶏ひき肉300g
卵1個
パン粉45g(3/4カップ)
コンソメ(顆粒)A小さじ1
おろしにんにくA小さじ1/2
塩A小さじ1/4
小麦粉適量
油適量
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/7891?fromSearch=1

鶏そぼろとかぶの煮物

鶏ひき肉100g
かぶ2~3個
酒A大さじ1
おろししょうがA1/2片分
しょうゆA小さじ1
和風だしの素B1/2本(3g)
しょうゆB小さじ1
砂糖B小さじ1
みりんB小さじ1
塩B適宜
片栗粉適量
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1425?fromSearch=1

白菜と鶏ひき肉のラザニア風重ね焼き

白菜をパスタに見立てて鶏肉のミートソースをはさんで野菜たっぷりのラザニアに。

鶏ひき肉200g
白菜250g
玉ねぎ小1個
シュレッドチーズ70g
にんにく1片
しょうが1片
塩少々
酒A大さじ2
水A大さじ2
カットトマトA1/3パック(130g)
中濃ソースA大さじ3
ケチャップA大さじ1と1/2
コンソメ(顆粒)A小さじ1/2
こしょうA少々
みじん切りパセリ適宜
オリーブオイル大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/6404?fromSearch=1

れんこんつくねの照り焼き

れんこん220g
鶏ひき肉200g
しょうが1片
塩ひとつまみ
みりんA大さじ1
しょうゆA小さじ2
酒A小さじ2
ごま油大さじ1
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/7935?fromSearch=1

やわらか鶏つくね

キユーピー マヨネーズの裏ワザ。 鶏ひき肉にマヨネーズを加えることで、やわらかい鶏つくねが作れます。

鶏ひき肉200g
玉ねぎ1/4個47g
おろししょうが3cm5g
リーフレタス1枚20g
Aみりん大さじ2
Aしょうゆ大さじ2
A酒大さじ2
A砂糖(上白糖)小さじ2
サラダ油適量
キユーピー マヨネーズ大さじ2
https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10002304/

ふわふわ肉だんご鍋仕立て

とりひき肉…300g
卵白…1個分
卵黄…1個分
長ねぎ(白い部分)…1/2本
小町麩…30g

にら…4/5わ

塩…少々

片栗粉…大さじ2
つゆ
 ・赤とうがらし(種は除く)…1本
 ・だし汁…2 1/4カップ
 ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1 1/2
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/26054/

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