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kyama77さん

●近年は、空前の「高級食パンブーム」

空前の高級食パンブームで、「乃が美」をはじめとする高級食パン専門店が続々と誕生したり、

そんな中、パン屋の倒産が相次いでいる?

●帝国データバンクは、パン製造小売業者の倒産動向調査を発表

【調査】パン屋の倒産が昨年過去最多に、背景に後継者問題も news.livedoor.com/article/detail… 業歴別では「30年以上」が約35%と最多。家族経営がベースの地方業者で、後継者問題を要因とするケースがみられた。 pic.twitter.com/aJxshwCy0L

帝国データバンクは2月13日、パン製造小売業者の倒産動向調査(2019年)を発表

「パン製造小売」を主業としている事業者の2010年~2019年の倒産(負債1000万円以上の法的整理)について分析

倒産件数は11年以降10件台で推移していたが、19年は31件に急増。初めて30件を突破し、過去最多を更新

・負債総額は、18億200万円となっている

負債規模別では、「5000万円未満」が22件と、小規模倒産が7割を占めた。

・最も多かったのは「1000万円~5000万円未満」で22件

・業歴別では、「30年以上」が11社で最多

業歴別では、「30年以上」が11社(構成比35.5%)で最多。家族経営がベースとなっている地方業者で、後継者問題を要因とするケースがみられた

地域に根付いた個人事業者が多いこともあり、小規模倒産が約7割を占めた。

●ネットでは、このニュースに様々な声が上がっている

パン屋の倒産かあ。これは思いつかなかったぞ。パン屋の倒産が過去最多 “高級食パン“が注目を集める一方、小規模事業者は業況厳しく(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200213-…

朝暗い内から長時間働き、肉体も酷使する。小麦等の原材料は値上りするが、基本パンの単価は安く沢山売らんと利益にならん。 そりゃパン屋でやってくのは、キツイ。 パン屋の倒産が過去最多 “高級食パン“が注目を集める一方、小規模事業者は業況厳しく(帝国データバンク) headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200213-…

パン屋の倒産が過去最多のニュースにコメント 朝の散歩の帰り道に立ち寄ったなじみのパン屋がなくなるのはさびしい…大型スーパー内のパンコーナーや駅のベーカリーカフェが影響してはるのか?

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