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体に優しい☆年中食べたい温&冷とろろそばレシピ

年中食べたいとろろそばレシピをご紹介します♪暖かい、冷たいどちらのレシピもあります☆

更新日: 2020年02月20日

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とろろ蕎麦はヘルシーだからノーカン☆

popongogoさん

とろろそば

長いも…約10cm(150g)
なめこ…1袋
ゆでそば…2玉
めんつゆ(市販品・かけつゆの濃さに希釈したもの)…2カップ
小松菜…1/3わ
おろしわさび…適宜
・塩

オクラとろろそば

ツナ缶(フレーク)…小1缶(80g)
オクラ…8本
みょうが…1個
そば(乾)…180~200g
マヨネーズ…大さじ3
練りがらし…小さじ1/2
めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…1カップ
・塩

風邪予防☆温ったかとろろ蕎麦

茹で蕎麦 1食分
麺つゆ 1食分
長ネギ 10cm
大和芋 60g すり下ろして
水 大さじ2〜3
卵 1個
青のり 少々

豚チーズとアボカドのレモンつゆとろろ蕎麦

蕎麦 2人分(200g)
チェダーチーズ 40gほど
豚バラスライス 100g
アボカド 1/2個
長いも 小1本
レモン 1/2個
青葱 少々
黒l胡椒 少々
A:ヤマサ昆布つゆストレート 160cc

めっちゃ簡単!!あったかお汁のとろろ蕎麦♡

茹で蕎麦1袋
長芋70~100グラム
鰹節小分けパック半袋
水菜1~2本
麺つゆ50~60ml
水2カップ

*冷たい とろろそば*

そば(乾麺)1 ワ
山芋80 g
長ネギ3センチ分
卵黄小さじ 1
のり1/4 枚
麺つゆ(2倍濃縮)大さじ 2
水大さじ 4
わさび(チューブ)2センチ程

とろろそば

そば(乾麺)1わ
山芋100g
めんつゆ1人分
きゅうり1/2本
焼き海苔1/8枚
わさび適量

夏のスタミナ源!ネバネバ尽くし蕎麦!

蕎麦200g
山芋350g
納豆1パック
オクラ6本
お酢小さじ1/4
梅干し1個
かいわれ大根30本くらい
ちくわ1本
ちりめん25g
絹豆腐75g
ごま4つまみ
めんつゆ(かけそば用)200g

山菜とろろそば

蕎麦一把
山菜水煮2分の1カップ
山芋2-3センチ
蕎麦つゆ300cc程度
長ネギ1-2センチ
七味唐辛子お好みで

温まってお腹にもやさしい◎とろろ蕎麦

蕎麦2玉
長芋(すりおろし)大さじ2
◎だし2・5カップ
◎醤油大さじ1・5
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1
◎塩1つまみ
ネギ1本

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