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鮭を使った厳選人気レシピまとめ

鮭を使った人気レシピをまとめました。鮭料理のレパートリーを増やしたい方必見です!

更新日: 2020年02月20日

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鮭を使った人気レシピをまとめました。鮭料理のレパートリーを増やしたい方必見です!

smafalさん

材料 (4人分)

甘塩鮭 4切れ
マヨネーズ 大さじ2
味噌 小さじ2
万能ねぎみじん切り 大さじ5
しめじ 1パック

材料 (2人分)

生鮭 2切れ
玉ねぎ 1/2個
人参 4センチ
塩、こしょう 少々
片栗粉  大3
サラダ油 大2
★醤油 大3
★タカラ本みりん 大3
★酢 大3
★酒 大1
万能ねぎ(飾り用) 少々

材料 (4人分)

生鮭 3切れ
じゃがいも 中2個
バター 大さじ1
塩コショウ 適量
パセリ  適量
水 100cc

材料 (三人分)

生鮭 3切れ
玉ねぎ 1/2個
エノキ・人参・ピーマン 適量
味噌・砂糖 各大さじ1
醤油・酒・みりん 各大さじ1/2
バター 大さじ1

材料 (3人分)

お米 1合
鮭 1切れ
*料理酒  大さじ1
*しょうゆ・顆粒ダシ 各小さじ1
*塩 小さじ半分
大葉 5枚
白ゴマ 大さじ1

材料 (2人分)

生鮭切り身(または通年サーモン) 2切れ
しめじ 1パック
バター 10~15㌘
★酒・しょうゆ・みりん・砂糖 
各大匙1
■ (↑甘め味です お好みで砂糖を減らして下さいね)
☆粗挽き黒こしょう お好みで
☆ピンクペッパー粒 お好みで
✿バター醤油にワサビが合います。
お好みで

材料 (2人分)

キングサーモン、生鮭、鱈でも。 2切れ
塩、胡椒 適量
小麦粉(薄力粉) 適量
炒め用油(グレープシードオイルやサラダ油等お好みのオイルで)) 大匙1
バター 5~10g
<タルタルソース>
茹で卵 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
パセリ(ドライパセリでもOK)  
彩にですから少々で!!
マヨネーズ 大匙2
レモン(又はイタリアンドレッシング) 小匙1

材料 (3人分)

鮭切り身 3切れ
■ ■合わせタレ■
✩みりん 大さじ3
✩砂糖 大さじ2強
✩酒 大さじ2強
✩しょう油 大さじ2強
✩生姜すりおろし 小さじ1~2
■ ■付け合せの野菜■
ピーマン 2個
ズッキーニ 1/2本

材料 (2〜3)

生鮭 3切れ
キャベツ お好きなだけ
ごま油  適量
ブラックペッパー 適量
片栗粉  適量
にんにく  2かけ
しょうゆ 大2
酒 大1
みりん  小1

材料

鮭 2~4切
しめじ 1房
ブロッコリー、アスパラなど野菜 好きなだけ
ベビーリーフなど 適量
片栗粉  適量
★マヨネーズ 大さじ6
★ケチャップ、砂糖 各大さじ1
★醤油 小さじ1/4
★レモン汁  小さじ1

材料 (1人分)

鮭 ひときれ
小麦粉 適量
しょうゆ 大さじ1杯
バター 適量
じゃがいも 1個
レモン 輪切り1つ
ブラックペッパー お好みで

材料 (鮭4切分)

鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ) 4切れ
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しめじなどのきのこ 1/4袋
サラダ油 大さじ1
■ ちゃんちゃんダレ  
味噌 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん  
■ 仕上げ
バターorマーガリン 大さじ1(10gぐらい)

材料 (1個)

ご飯 お茶碗1杯
鮭フレーク スプーン2杯くらい
マヨネーズ 大1(お好みで)
ゴマ油  ちょびっと!
白ゴマ スプーン1杯
塩 少々

材料 (2)

鮭切り身 2切
しいたけ 3個
えのき 1/2
酒 各大さじ1弱
しょうゆ 各大さじ1弱
バター 各10g

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