1. まとめトップ
  2. レシピ

煮込むだけでふんわりジューシー♡絶品「煮込みハンバーグ」レシピ12選♪

しっかり火を入れふんわりジューシー♡今回はソースがしっかり煮詰まった絶品「煮込みハンバーグ」レシピを紹介します。

更新日: 2020年02月25日

13 お気に入り 5845 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

しっかり火を入れふんわりジューシー♡今回はソースがしっかり煮詰まった絶品「煮込みハンバーグ」レシピを紹介します。

ソースをしっかり閉じ込めた「煮込みハンバーグ」美味しいですよね

昨日の晩御飯、煮込みハンバーグ→今日の昼御飯、ハンバーグ→今日の夜御飯、煮込みハンバーグ。最近ハンバーグが好きすぎてやばい。死にそうwなんなら煮込みハンバーグだけで生きて行ける♪

今日のおつまみ! チーズ入り和風煮込みハンバーグ いろいろ木の子。 ジューシーな自家製ハンバーグの中にとろけるたっぷりチーズを入れて焼き上げ、さらに色々なキノコと一緒にお出汁でコトコト。 和風のお出汁あんなのであっさりと召し上がれます。 pic.twitter.com/L0iHeyytMM

♛今日の夜ご飯♛ ♡ごはん ♡チーズ煮込みハンバーグ ♡カプレーゼ ハンバーグとチーズの組み合わせは伝説級の美味しさ、、(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 贅沢メニューです( *´꒳`* ) #おうちごはん pic.twitter.com/iMYIjHfr4i

今回はソースがしっかり煮詰まった絶品「煮込みハンバーグ」レシピを紹介します。

◆玉ねぎソース煮込みハンバーグ

材料(4人分)
・玉ねぎ… 大 1個
・合びき肉… 450g

調味料
・サラダ油… 適量
・小麦粉… 適量

[玉ねぎソース]
【A】
・すりおろしにんにく… 1/2かけ
・ぬるま湯… 100ml
・醤油… 大さじ1と1/2
・酒… 大さじ1
・みりん… 大さじ1/2
・オイスターソース… 大さじ1/2
・酢… 大さじ1/2

[ハンバーグだね]
【B】
・卵… 1個
・パン粉… 大さじ6 (牛乳大さじ3に浸しておく)
・塩コショウ… 小さじ1程度
・ナツメグ… 5~6ふり

https://www.recipe-blog.jp/go/item/15689528

ソースは一緒に煮込むタイプ、だから火の通りの心配もなくふっくら焼き上がります。

玉ねぎの甘み、にんにくの風味が生かされたコクのあるソースは、ハンバーグによく合いご飯が進みます~

◆キャベツたっぷりトマト煮込みハンバーグ

材料(5人分以上)
合挽ミンチ…400g
キャベツ…4分の1玉
卵…1個
カットトマト缶…1缶
コンソメ…小さじ2
A醤油…大さじ1
Aケチャップ…大さじ2
Aウスターソース…大さじ2
Aバター…10g
グリーンリーフ…3枚

https://www.recipe-blog.jp/go/item/18363955

キャベツと合挽きミンチと卵だけで丸めて、 トマト缶で煮込みました。

煮込むので焦げる心配もなく、とっても美味しいです。 つくりおきできるようにたくさん作りました。

◆柔らか〜い*豆腐入り煮込みハンバーグ

材 料(2人分)
ひき肉(豚でも牛でも)150g
たまねぎ小1/2個(70g)
パン粉20g
牛乳大さじ2
◉豆腐1/4丁(80g)
◉卵1/2個
◉片栗粉大さじ1/2
◉しょうがチューブ小さじ1
◉クレイジーソルト小さじ2/3
◉コショウ少々
★水200cc
★ケチャップ50g
★ウスターソース30g
★コンソメキューブ1/2個
★砂糖大さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620021694

ふわふわの柔らか〜いハンバーグです。焼き目を付けたら、煮込むだけなので簡単ですよ。

◆15分で超簡単★煮込みハンバーグ

材 料(2人分)
●ハンバーグのタネ
合挽き肉300g
玉ねぎ1/2個
卵1個
パン粉大さじ3
塩胡椒ひとつまみ
ナツメグひとつまみ

●煮込みソース
しめじ1袋
玉ねぎ1/2個
人参5cm
水1カップ
赤ワインor料理酒1カップ
ケチャップ大さじ5
中濃ソース大さじ5

●仕上げに
とろけるチーズ2枚
乾燥パセリひとつまみ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990030826

フライパンひとつで洗い物も最小限!15分で出来るのに本格的な煮込みハンバーグです♪

デミグラ缶がなくても、ハンバーグから出た肉汁と酒・ケチャップ・ウスターソースで美味しいソースができますよ!

◆簡単デミグラスソースde煮込みハンバーグ

材 料(4~6個分)
●ひき肉200g
●玉ねぎ2分の1
●卵1個
●パン粉大さじ3
●塩コショウ少々
◯トマトソース(ケチャップ)大さじ2
◯ソース大さじ2
◯醤油大さじ2分の1
◯コンソメ小さじ2
◯小麦粉大さじ1
◯バター小さじ2
◯水150㏄

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500001781

簡単においしいデミグラスソースが完成★ ハンバーグとよくマッチします★★

◆きのこたっぷりチーズ煮込みハンバーグ♪

材料(5人分)
合挽き肉 600グラム
塩 小さじ1
◎玉ねぎ 1個(みじん切り)
◎パン粉 1/2カップ
◎牛乳 大さじ3
◎ナツメグ 少々
◎胡椒 少々
◎卵 2個
玉ねぎ 1個(薄切りに)
しめじ 2株
薄力粉 大さじ2
☆ウスターソース 大さじ3
☆ケチャップ 大さじ3
☆醤油 大さじ1
☆水 1カップ
☆コンソメキューブ 1個
ピザ用チーズ 適宜

https://www.recipe-blog.jp/go/item/14676864

1 2