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お肉なしでも十分おいしい!ヘルシーで奥深い!たけのこの土佐煮 レシピ

筍の土佐煮レシピを集めました!土佐煮は鰹節を具と考える調理方法で、鰹節がそのまま入ることで通常の煮物より、シンプルな具でも奥深い味の煮物ができます!たけのこの食感と鰹節のシンプルで奥深い味わいをぜひ楽しんでいただきたいです!!みなさま、ぜひお試しください!!

更新日: 2020年03月22日

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筍の土佐煮レシピを集めました!土佐煮は鰹節を具と考える調理方法で、鰹節がそのまま入ることで通常の煮物より、シンプルな具でも奥深い味の煮物ができます!たけのこの食感と鰹節のシンプルで奥深い味わいをぜひ楽しんでいただきたいです!!みなさま、ぜひお試しください!!

wawawa55555さん

たけのこ土佐煮

筍土佐煮は若竹煮に並ぶ、筍料理の定番ですね。タケノコは鰹節とあいしょうがいいので、多めの削り節で和えてやるといい感じになります。

たけのこ水煮 500g
こんにゃく 2枚
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ4
日本酒 大さじ4
水 1と1/2カップ
サラダ油 大さじ1
削り節 15g

詳しいレシピはこちら
https://www.recipe-blog.jp/profile/252/recipe/267688

筍の土佐煮♪覚書♪

筍150g
こんにゃく100g
ごま油大さじ1
きび砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1
酒大さじ2
減塩醤油大さじ1
鰹節1パック

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850008470

基本の筍で土佐煮

色は濃いけど、味は薄味です。減塩醤油なので。おつまみにもどうぞ!

筍のアク抜きした分300g
★減塩醤油大匙2
★きび糖大匙1
★みりん大匙2
★ほんだし小匙2
★水(還元水)400cc
鰹節1袋
生椎茸3枚

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140013241

たけのこのおかか煮

たけのこ500g
にんじん1本
●水300cc
●粉末ダシの素小さじ1
●砂糖大さじ2
●醬油大さじ2
かつおぶし6g

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710036408

だしのかつお節がたまらない☆たけのこの土佐煮

春が旬の食材をたっぷり使って、うす味にして野菜の味を楽しむのもいいですね。味が濃くないので、食べていても飽きてこないのがいいところです。

たけのこ1本
にんじん1本
しいたけ1パック
こんにゃく1枚
いんげん1/2袋
水カップ3
かつお節1パック
砂糖大さじ1
酒大さじ2
塩小さじ1/2
しょう油大さじ1
みりん大さじ2

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160001314

作り置き*お弁当にも便利おかず♡たけのこの土佐煮風

母から教わる簡単★筍の土佐煮

子供たちは煮物大好き~私の小さい頃は煮物はあまり食べなかった気がしますが、野菜大好きっ子たちなのでまた作ろうと思います

たけのこ(水煮)  1本
★水       100cc
★みりん    大さじ3
★薄口醤油   大さじ2
★鰹節    大さじ2
★砂糖     小さじ1

詳しいレシピはこちら
https://www.recipe-blog.jp/profile/70242/blog/16270556

筍の土佐煮【レシピ】

味がしっかりしているので冷めても美味しいです。
お弁当のおかずにも良いですね♡

・筍の水煮...200g
・だし汁(かつおぶし)...500ml
・砂糖...大さじ1と1/2
A塩...小匙1/3
A醤油...大さじ1と1/2
A酒...小さじ2
・削り節...小袋1パック(3gほど)~2パック(お好みで)

詳しいレシピはこちら
https://www.recipe-blog.jp/profile/54342/blog/17946709

春爛漫♫筍の土佐煮

筍300g
白だし大1
三温糖大1/2
本みりん大1/2
薄口醤油小1
水筍が浸かる程度
鰹節ひとつかみ

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780017392

シンプルに、たけのこの土佐煮

茹でたけのこ300g
水1カップ
かつお節40g
酒大さじ1と1/2
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
木の芽少々

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630001480

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