夏野菜のココナッツカレー by yuki-.-さん

材料

(4~5人分)
玉ねぎ:2個
なす:1本
いんげん:6本
じゃがいも:5個
にんじん:1本
クミンシード(あれば):大さじ2
カレー粉:大さじ6
小麦粉:大さじ3
【A】ココナッツミルク:1カップ
【A】水(またはだし汁):2カップ
【A】トマトケチャップ:大さじ4
塩:小さじ1
こしょう:少々

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570003735