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この記事は私がまとめました

uwajimanさん

毎日のお弁当は大変ですよね。

子どもが一日中家にいる日には、家事や育児に追われてお昼ご飯を用意する暇がなくなってしまうことも。そんなときはお手軽に作れて一品で満足できる、ボリューミーな“のっけ弁当”がおすすめです。

「のっけ弁当」が密かなブーム

「のっけ弁当」は名前のとおり、ご飯の上にさまざまなおかずを"のっけた"お弁当のことです。お弁当箱にご飯を詰めておかずをのせるだけなので、作るのはとっても簡単!使うのは仕切りつきのお弁当箱ではないので、洗い物が楽なのも嬉しいポイント。

おかずをごはんにのせる丼スタイルの「のっけ弁当」。小分けに仕切り並べていたおかずたちをご飯に乗せるだけで出来てしまう、簡単なお弁当です。毎日のお弁当作りの手間が省け、時短にもつながるのがうれしい!

今朝のzipで、新型コロナウィルスの話題のすぐ後に、のっけ弁当特集をやっていて、「外に出るなって話の後に、え?」って思っていたら、風間俊介くんが察したのか「家でやっても楽しい」とすかさずフォローを入れていたので、彼はできる人 #zip

おはようございます 本日は暖かく晴れた天気ですが夕方から雨が降る地域も出てくるみたいですね 今朝のニュースで知りましたがのっけ弁当なんてのが流行っているんですねなかなか外に出れませんが気分を変えてお弁当を作ってお家で食べるのも良いかもしれません今日も1日頑張っていきましょ

「のっけ弁当」のポイントとコツ

◆水分の少ないものをのせる

これも「のっけ弁当」? 私はずっと「どんぶり弁当」と呼んでいました。 あんまり美味しそうな見えなくて残念。旦那さんの今日のお弁当です。 pic.twitter.com/7JxlSt964A

これは通常のお弁当作りにも当てはまることですが、水分が多い食材やおかずはしっかりと水気・汁気を切って入れるのがベター。とくにのっけ弁当はご飯を敷くので、上にのせるものに水分が多いと、ご飯がベチャッとしてしまいます。

揚げ物などをのせる場合は、シソの葉やレタスなどを敷いてあげることで、ごはんのべたつきを押さえることができます。

◆メインの大きいおかずを真ん中に

魚の切り身など大きなおかずは、大胆に真ん中に配置しましょう。その周囲を小さなおかずで埋めていけば、おかずが動く心配もありません。見た目にもインパクト大ですね♪

きれいに盛り付けをするためにまず意識したいのが、おかずを詰める場所。ハンバーグや唐揚げ、焼き魚などのメイン料理をドン!と真ん中におくことで、全体のバランスを取りやすくなります。

◆ご飯はすべて隠れるようにする

下のご飯が隠れるくらいにしっかりとおかずを敷き詰めると、より豪華でおいしそうに仕上がります。真ん中に置いたメイン料理を基準に、隙間を埋めるような感覚でおかずを詰めていきましょう。

◆彩りを工夫する

今朝は、のっけ弁当。 昨日の公園で朝ごはん。 公園でのんびりお弁当食べてるとコロナが嘘みたい。 散歩の人の話し声、犬や鳥の声。池を泳ぐ鴨の水音。 いつもと同じ休日。 pic.twitter.com/1KuR7OW0gH

カラフルなお弁当はおなかはもちろん、見た目にも満足感がUP!白いごはんをキャンバスに、カラフルなおかずを彩りよく乗っけていきましょう。

見栄えのするお弁当は、食材の色合いを大事にしていることが多いです。メインおかずを中心に、卵の黄色や野菜の赤や緑、煮物の茶色など、さまざまな色を意識することで彩り豊かなお弁当に仕上がりますよ。

Twitterに投稿された「のっけ弁当」

おはようございます 昨日の帰り 駅前のドラッグストアに群がる人達が 何事?って見に行ったら 奇跡的に #ピッタマスク 出てきた瞬間に遭遇 洗って使えるからありがたい✨ #アベノマスク も これにしたらいいのに #今日のお弁当 #自分弁当 だけです #お弁当 #お弁当記録 #のっけ弁当 #お昼ごはん pic.twitter.com/T2sGuKokyZ

おはようございます 桜がキレイなぁ と思いながらチャリ飛ばす朝 お弁当持って #お花見 ✨したいなぁ #今日のお弁当 #鮭弁当 いんげんの肉巻きと ブロッコリーのゴママヨ和え #お弁当 #お弁当記録 #オッサン弁当 #自分弁当 #のっけ弁当 #お昼ごはん pic.twitter.com/N2zKJOufUR

のっけ弁当するとのせすぎちゃう病気 ナニコレ(º ⌓º )<めっちゃ食べにくそ~☆ 今日はコチュジャン漬けチキンだよ~ pic.twitter.com/7Wem2KIh96

おはようございます 雨上がり ちょっとひんやりな朝 #今日のお弁当 コンセプトは #コロナに負けるな #スタミナ丼 にしました いや、、、 なんとなくね お肉食べれる内は大丈夫‼️ みたいな #お弁当 #お弁当記録 #オッサン弁当 #自分弁当 #のっけ弁当 #お昼ごはん pic.twitter.com/uGXSzD9zCk

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