1. まとめトップ
  2. レシピ

この記事は私がまとめました

子供が喜んで食べつくす♪煮込みミートボール

(6人分)
<ミートボール>
合挽きミンチ:300g
玉ねぎ:1/2個(みじん切り)
卵:1個
牛乳:100cc
パン粉:20g
<ソース>
三温糖:大さじ3
鶏がらの素(顆粒):小さじ3
ウスターソース:大さじ2
とんかつソース:大さじ1
ケチャップ:大さじ5

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870004993

甘すぎず、酸味が強すぎず、子供にも大人にもちょうどいいお味です ☆-ヽ(*´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ

ソースが美味しい♪ミートボール++

(4人分)
合挽き肉:400g
玉ねぎ:1個
卵:1個
※片栗粉:大さじ1
※塩胡椒:少々
※ナツメグ:少々
サラダ油:少々
★ケチャップ:120cc
★砂糖:大さじ3
★みりん:大さじ2
★オイスターソース:大さじ1
★ソース:大さじ1
★酢:大さじ1

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760016845

ころころじゃがミートボール

じゃがいも 1個
鶏ミンチ 300g
塩、胡椒 少々
片栗粉 小さじ2
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★水 大さじ2

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/22457/recipe/379457

まいたけ入りミートボール

豚挽き肉 200g
雪国まいたけ 70g
薄力粉 大さじ2
たまご 1個
塩・胡椒 少々
水 200cc
めんつゆ 60cc
砂糖 大さじ

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/104262/recipe/1050440

外はカリカリ♪ごはん入り☆もっちりミートボール

鶏胸肉ミンチ(好みのひき肉でもok) 200g
炊いたごはん 30g
白ネギみじん切り(or玉ねぎ1/4でも可 5cm分
塩こしょうナツメグ 各少々
☆片栗粉 大匙1弱
【ミートボールソース】 ↓
ケチャップ 大匙2
ソース 大匙2
めんつゆ 大匙1
水 大匙1

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/110661/recipe/732168

ごはんをハンバーグに入れるともっちりと簡単にまとまり食べごたえもアップ!卵やパン粉不使用でミートボールを作ってみました♪

低糖質 チーズ入りミートボール

合挽き肉 400g
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/2
パセリ 2枝分
高野豆腐 1枚
粉チーズ 60cc
卵 1個
ベビーチーズ 4個
バター 10g
ラード 少々
塩 小さじ1/2
コショウ 適宜
デミグラスソース 1缶
赤ワイン 100cc
水 適宜

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/201860/recipe/1031557

パン粉のかわりに高野豆腐をつなぎに使い糖質を抑えます。ローカーボダイエットにもどうぞ。

スウェーデン風ミートボール

合いびき肉 400g
たまねぎ 1/4こ
卵 1こ
ナツメグ 少々
カルダモン 少々
塩 小さじ1/2弱
バター 小さじ1
★バター 10g
★薄力粉 大さじ1
★水 400ml
★ビーフコンソメキューブ 1個
★サワークリーム 大さじ1
★イチゴジャム 小さじ1強
★パセリなど お好みで
★塩こしょう 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/174222/recipe/1070733

花野菜のミートボール揚げ

合いびき肉…150g
ブロッコリー(小房に分けたもの)…4房
カリフラワー(小房に分けたもの)…4房
玉ねぎ…1/3個
かぼちゃ…100g
キャベツ…1~2枚
溶き卵…1/2個分
生パン粉…大さじ2
小麦粉…適宜
・揚げ油、塩、こしょう

作り方↓
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17/

スパイシーミートボール

合いびき肉…200g
卵…小1個
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
サニーレタス…適宜
レモン…適宜
オートミール…1/2カップ+適宜(ころも用)
ナツメグ、シナモン…各少々
・塩、こしょう、揚げ油

作り方↓
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1513/

蒸し焼きミートボール

ミートボールだね(牛ひき肉200g、卵1/2個、牛乳大さじ1、玉ねぎのみじん切り小1/2個分、おろしにんにく小さじ1/2、パン粉大さじ3、塩、こしょう各少々)
ごぼう…小1本
玉ねぎ…小1/2個
クレソン…適宜
ローリエ…1枚
・サラダ油、塩、こしょう、バター

作り方↓
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/2895/

1 2