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やわウマ~♡おうちで作る絶品「豚しゃぶカレー」レシピ12選♪

やわらか豚しゃぶ用お肉を使った「豚しゃぶカレー」美味しいですよね。今回は絶品「豚しゃぶカレー」レシピを紹介します。

更新日: 2020年04月13日

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この記事は私がまとめました

やわらか豚しゃぶを使った「豚しゃぶカレー」美味しいですよね

冷蔵庫の中にあった残り物の豚しゃぶとカレーを合体させた豚しゃぶカレー 美味であった

豚しゃぶカレー作った\(^o^)/ 付け合わせのアボカドのほうが目立っているような気がするけど気のせいに違いない! pic.twitter.com/09lOogm2DX

CoCo壱の野菜カレーに豚しゃぶトッピングすると『贅沢お家カレー』っぽくなるであります☆ pic.twitter.com/ibG8Hc0a9z

今回は絶品「豚しゃぶカレー」を紹介します。

◆お家カレーライス

材料(2人分)
豚ばら薄切り肉…120g
塩、こしょう…少々

玉ねぎ…1コ
にんじん…1本
じゃがいも…2コ
にんにく、生姜のみじん切り…合わせて小さじ1くらい(どちらかだけでもなくてもOK)
バター、オリーブオイル…合わせて大さじ1くらい(どちらかだけでもOK)

水…500ml
カレールー…70〜80g
ケチャップ、しょう油…適量
ご飯 適量

https://asacokitchen.com/19884

弱めの火加減でルーを溶かし、ケチャップ、しょう油で味を調え弱火で5分ほど煮込みます。

急いでいるときは圧力鍋をつかって時間短縮。お肉はひき肉や鶏肉で作ることもありますが、豚ばら薄切りお家カレーではいちばん好きです!

◆簡単・節約 大根と薄切り豚バラ肉のカレーライス

材 料(3~4人分)
大根1/2本
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200~300グラム
カレールー1/2箱
水700cc
チューブの生姜3~5㎝
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ1
ケチャップ大さじ1
ウスターソース大さじ1
ねぎ適量
サラダ油適量
ご飯2.5合

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150011496

もう少し、とろみをつけたい場合は、水とき片栗粉を適量加えて、お好みのとろみ加減にしてください。

◆新玉ねぎのとろとろカレー丼

材料(4人分)
新玉ねぎ 中2個
油揚げ 1枚
豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
かつおぶし 1袋
水 500㏄
カレールー 3かけら
片栗粉 大さじ1(+水 おおさじ2)
卵 2個
Aしょうゆ 大さじ1
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1/2
ごはん 4人分

https://www.recipe-blog.jp/profile/2303/recipe/599977

◆CoCo壱風 豚しゃぶほうれん草カレー

材 料(1人分)
醤油小さじ1杯
料理酒小さじ1杯
白米(家庭応援米)1合
レトルトカレー(大人の大盛りカレー)1袋
カットほうれん草70g
豚肉タンルート70g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380011366

温かいご飯をよそって、カレーをお皿に流し込む。 ほうれん草を盛り付けて完成。

◆超簡単!和風カレー

材料(3人分)
豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g
長ネギ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 1/2本
サラダ油 大さじ1
カレーパウダー 大さじ2
●麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 250cc
●水 400cc
●みりん 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
★水 大さじ2

https://www.recipe-blog.jp/profile/12308/recipe/582354

カレールウが無い場合や忙しい場合でも、麺つゆを使って超簡単におそば屋さん風のカレーが出来ます。

◆豚しゃぶ肉で基本のカレー

材 料(4人分)
豚しゃぶしゃぶ肉300g
玉ねぎ2個
人参1本
じゃがいも2個
水600〜700cc
カレールー固形1/2箱

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350017286

豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもをしっかりと焦げないように炒めます。

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