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有名ホテルや人気店の味をおうちでも!美味しいレシピ公開中♪【5/7 追記】

有名ホテルや人気店がレシピを公開中!おうちで過ごす時間が多いいま、メニューのマンネリ化に困ることも多いのでは…。いろんなレシピを試して、おうち時間を楽しもう♪あなたの今後のレパートリーに加わるかも!

更新日: 2020年05月07日

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有名ホテルや人気店がレシピを公開中!おうちで過ごす時間が多いいま、メニューのマンネリ化に困ることも多いのでは…。いろんなレシピを試して、おうち時間を楽しもう♪あなたの今後のレパートリーに加わるかも!※「ホテル椿山荘東京」のレシピを追加しました。

Forest_houseさん

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「ホテル椿山荘東京」のレシピ

おうちでホテル気分!おしゃれなフレンチのレシピですが、意外と簡単に作れそう♪

材料(1名分)
帆立貝      3個
じゃが芋     約1/2個
牛乳       15ml
バター      5g
ポロ葱      10g(長葱でも可)
塩        適量
胡椒       適量
白ワインビネガー 適量(酢でも可)

<ピストゥーソース>
バジル      2枚
ニンニク     1g
トマト(M)   1/4個(湯剥き後)
粒マスタード   5g
オリーブオイル  15ml

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「ウェスティンホテル東京」のレシピ

ウェスティンホテルのEat Well menu(イートウェルメニュー)に日本のアレンジを加えたザ・テラスの人気メニューを公開!

▼ 材料
・サーモンの切り身 150g
・ほうれん草 50g
・味噌 15g
・卵黄 2個
・オリーブオイル 50ml
・ゆで春野菜
・塩・こしょう 少々

お家で楽しくヘルシーにお過ごしになれますよう、手軽で簡単にできるお料理のレシピをご紹介いたします。  ウェスティンホテルのEat Well menu(イートウェルメニュー)に日本のアレンジを加えたザ・テラスの人気メニュー「サーモンの味噌サバイヨンソース」です。 pic.twitter.com/36Fyn0VC5y

「ザ・リッツ・カールトン京都」のレシピ

イタリア料理、ラ・ロカンダの料理長直伝!おうちで簡単にできるカルボナーラのレシピを公開中!

▼ 材料(1人分)
・スパゲティ 60g
・卵黄 1個
・パルミジャーノ 15g
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 10g
・塩 適量
・黒胡椒(仕上げ用)適量
・パルミジャーノ(仕上げ用)適量

「吉祥菓寮」のレシピ

京都発、きな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」が開催している、きな粉セミナーでも話題の「自家製きな粉のアレンジレシピ」をインスタグラムで順次公開しています!

▼ 材料
薄力粉 100g
きな粉 20g
砂糖 30g
牛乳100ml
卵 1個
サラダ油 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1

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西武ライオンズ 球団管理栄養士監修「ライオンズレシピ」

球団の管理栄養士によるレシピを公開!栄養バランスもしっかり考えられているので、運動不足の自粛期間にぴったりですね。

▼ 材料
材料
・米・・・2合
・発芽玄米・・・80g
・さば水煮缶・・・1缶
・玉ねぎ・・・1/2個
・きのこ(ブナシメジ)・・・1パック

A
・カレー粉・・・大さじ1
・ケチャップ(トマトピューレ)・・・大さじ3
・コンソメキューブ・・・1個
・にんにくチューブ・・・1cm程度
・白ワイン(または料理酒)・・・大さじ2
・さば水煮缶の汁・・・全部
・塩コショウ・・・適宜
・粉チーズ・・・適宜
・生パセリ・・・適宜

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「ピエール・エルメ・パリ」のレシピ

ピエール・エルメ・パリの数あるレシピの中から、家庭でも作りやすいスイーツを、日本国内で活躍するシェフが紹介してくれます!

ピエールエルメのマカロンが、おうちで作れる?!
インスタグラムでは動画でレシピを配信中!

https://www.instagram.com/p/B_M7w4Op5KG/

▼ 材料(約16個分)
■ビスキュイ マカロン
・アーモンドプードル 80g
・粉糖 80g ※コーンスターチが入っていないものを使用してください。
・卵白(A) 30g
・グラニュー糖(a) 80g
・水 25g
・卵白(B) 30g
・グラニュー糖(b) 10g
・カカオマス 20g

■ガナッシュ
・生クリーム 165g
・ビターチョコレート 145g
・バター 45g

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