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食べてお店をレスキュー…TABETE(タベテ)というサービスが注目されている

飲食店が使う食材は、大量に仕入れるほど仕入原価が安くなるが、当日または数日のうちに使い切らなければ廃棄ロスになってしまう。TABETE(タベテ)というサービスが注目されています。

更新日: 2020年04月30日

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飲食店が使う食材は、大量に仕入れるほど仕入原価が安くなるが、当日または数日のうちに使い切らなければ廃棄ロスになってしまう。TABETE(タベテ)というサービスが注目されています。

isaaccさん

○コロナを受けてフードロス対策が急務

2019年10月から「食品ロス削減推進法」が施行されたことを受けて、フードロス対策への取り組みが全国各地に広がっている。

外食・中食事業者などの食品ロスを削減と食品ロス削減に対する区民意識の向上に寄与することを目的としている。

飲食店が使う食材は、大量に仕入れるほど仕入原価が安くなるが、当日または数日のうちに使い切らなければ廃棄ロスになってしまう。

○TABETE(タベテ)というサービスが注目

「TABETE(タベテ)」は、飲食店が当日に売れ残りそうな食品をアプリ上に安価な設定(処分価格)で出品して、閉店時間までに取りに来れらるユーザーとのマッチングを行っている。

TABETEは、飲食店で売れ残っている料理を1品から購入できるサービスです。

現在、20〜40代の働く女性を中心にユーザー約24万人・飲食店や惣菜店を中心とした約760店舗が登録。

○TABETE(タベテ)とは

まだおいしく食べられるけれど、閉店時間や賞味期限などの理由からお店が捨てざるを得ない状況から、TABETEユーザーが食事を救い出すことができます。

アプリを介して売れた食品の売上高に対して、35%の手数料が徴収される仕組みになっている。

○最高のお弁当

うんまそ~~~ 近かったらなあ(T_T) これがいま750円のところを300円だってよ。 22個もある。 団体キャンセルかなあ。 東中野駅近い人、いいなあ。 #TABETE pic.twitter.com/dIyEiGyOj7

久しぶりにTABETEで、金沢彩の庭ホテルさんのお弁当をレスキュー。 季節のものも入っており、美味しくいただけました。 #TABETE pic.twitter.com/8xaQImOKXQ

大塚のご近所の方、お弁当いかがですか? ・唐揚げ弁当 ・焼肉弁当 600円→300円 これから、テイクアウトも整えていきます☺ #大塚 #テイクアウト #TABETE #フードロス #エール飯 #コロナに負けない #唐揚げ #焼肉 #お弁当 「大塚」でご検索ください tabete.me pic.twitter.com/ea5HYXdOBi

時差出勤で午後からだからランチにラム丼レスキュー❤️ ラムタコス復活しないかな… #tabete #めり乃 pic.twitter.com/JkE7UNnHRo

○野菜もあります

今回 #TABETE#フードレスキュー で島根の規格外有機野菜を購入してみました!有機JAS取得ってすげー 相当苦労されてるだろうに 私が買った理由はフードレスキューのお手伝いなので、有機かどうかではないのだけど。 在宅中心の期間でちゃーんと美味しくいただきますよぉー pic.twitter.com/mISviSvlja

本日のレスキュー 野菜たっぷり。 夜のカレーのお供にする予定✨ #TABETE pic.twitter.com/5mokK2c1rd

○海産物も

TABETEで初めてレスキューできた。浜松市の実証実験のおかげか、この辺も店舗増えてきた。 pic.twitter.com/PZNJTnvk66

○お菓子類も最高

またダロワイヨさんでレスキューしてきた!今日はけぇき!いちご可愛い この前買っておいしかったリンゴのマカロンとたらこムースもつい買ってしまった✨ お金落とすとこ無さすぎて食品にフルスロットルで課金してる(笑) #TABETE pic.twitter.com/YaqwJ1IKHX

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