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この記事は私がまとめました

uwajimanさん

外出自粛で「ホットケーキミックス」が品薄に…。

新型コロナウイルスによる外出自粛の影響により、自宅で料理やお菓子作りをする機会は増えただろう。中でも「ホットケーキ」は、子供も一緒に楽しめるため子供がいる家庭では人気のお菓子だ。
しかし、そのホットケーキミックスがスーパーマーケットから姿を消したと話題になっている。

関西地方のあるスーパーでも3月下旬からHMが品薄状態になり、HMといえばベーキングパウダーも砂糖もバターも入っていて、ホットケーキ(パンケーキ)はもちろん、お菓子作り初心者や子どもでも簡単にケーキやマフィン、クレープにクッキー、アメリカンドッグ…と数多くのお菓子が作れる“神”的存在。

ホットケーキミックスがなくても作れる「クランペット」とは?

クランペットは、イギリスのパンケーキ。イーストを使って発酵させるので、表面はカリッと、中はもちっとしたパンのような食感。本場では、紅茶とともに食べるのだとか。

メアリー・ポピンズに出てくる「クランペット」。小麦粉と牛乳、砂糖、塩、ドライイーストを使って作る、パンケーキに似たイギリスのパンです。朝なかなか起きない子どもに「クランペット売りが来ていますよ」というだけで目覚めさせたというその味

「クランペット」の作り方

ホットケーキミックスが売ってないから作れないとお嘆きのあなた……クランペットを作るのです…… pic.twitter.com/LY9EDW9Dxs

材料は、小麦粉、ドライイースト、牛乳など。とてもシンプルで、家にある材料でできます。気軽なホームメイドを楽しめるのが、クランペットのいいところ。

実際に作った人は??

TLにあった 英国のパンケーキ「クランペット」をつくってみたよ!寝る前仕込んでたので楽ちんだったそしておいしい!もちもち! pic.twitter.com/iDhkzf5qbu

今日は話題のクランペットを焼きました。 型がないからパンケーキみたいになってるけど、モチモチで美味しい! もっと薄く焼けばブリヌイになる気がする。 pic.twitter.com/c4F8GR4uGO

モチモチで美味しい~♡

写真のっけるの忘れてた。 クランペット メイプルシロップめっちゃ合う。 発酵バター入りソフトもうまい。 強力粉のお陰か、もっちもち。 pic.twitter.com/kNv6engeU2

朝ごはんにクランペット作ってみたけどホットケーキより好みかも でも普段牛乳買わないし卵余らせるから、卵たくさん使うレシピがいいな…1個も使えてないパックが賞味期限あと2日しかない

クランペット作ってみた! 生地伸ばそうとして筋みたいな線ついちゃった(* ̄∇ ̄*) でも、もちもちおいしい。 夜に作って置けば朝焼くだけで楽。 もっと薄く焼いてサラダとか巻いても良いかも。

クランペット焼いたー!ホットケーキより、しっとりモチモチしてる✨️✨ pic.twitter.com/yQHmSt4FhO

ホットケーキミックス無かったからクランペット作るんや!

ネットにあがってたクランペットなるものを作ってみた! 冷蔵庫発酵がうまくいかずこの時間になったし、実物見たことないから正解わからないけど… pic.twitter.com/ikeq8Y9P4H

ビジュアル最悪だけど、ちぎったクランペットに目玉焼きと焼いたベーコン挟んで食べるのやばい 罪の味がする… pic.twitter.com/A2MDOIER0X

クランペットつくったよー! 植えにはマーマレードとカッテージチーズ添え もちもちしてて本とに焼きたてパンの香りがする…! pic.twitter.com/Cz5ZmrusCW

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