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この記事は私がまとめました

お財布にもやさしいお助けレシピです

jetwskyさん

■『安いお肉もレストランの味に♪ビーフステーキ』■

(2人分)
ステーキ用牛肉(厚切りがおすすめ)2枚
国産牛脂(精肉売場にある無料のパック)3~4個
サラダ油50ml
◎クレイジーソルトまたは岩塩適量
◎ブラックペッパー適量
.
にんにく4~6かけ
サラダ油(にんにく炒め用)大さじ1.5
付け合わせの温野菜お好みで
.
★赤ワイン大さじ3
★みりん大さじ2
★しょうゆ小さじ1/2
バター15g
ホースラディッシュ、わさび等お好みで

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010021160

安いオージービーフも手間を加えれば柔らかくて美味しいステーキが作れちゃうんです♪分厚いステーキをがっつり食べたい方へお勧めのレシピです。

■『安いお肉が劇的な美味しさに♪スモーキーステーキ』■

2人分
・牛ステーキ肉 250グラム
・ニンニク 1片
・パセリ 適量


【調味料】
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 1つまみ
・バター 10グラム
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ1

http://ryourirecipe.blog.jp/archives/31204341.html

■『虚弱体質の人にオススメ!安いお肉が、大変身!ステーキ丼』■

(2人分)
牛肩ロースステーキ肉….大きめ1枚(350g)
塩….3~4つまみ
胡椒…少々
太白ごま油またはサラダ油…大さじ1
●醤油、酒…各大さじ4
●みりん….大さじ2
●おろしにんにく…小さじ2
バター10g
白米….1合

https://ameblo.jp/rrr0425/entry-12154027397.html

包丁の先でお肉を刺し、弱火でじっくり焼く事で安いお肉も柔らかくなります。
お好みでブラックペッパーをかけながら食べても美味しいです。
ヘルシーにしたい方は、バターを入れなくてもOK!

■『安いお肉が、美味しくなる魔法』■

(4人分)
焼肉用豚肉(ブロックでも何でもOK)500g
料理酒大さじ4
塩・胡椒適量
薄力粉適量
卵+水1個+50cc
パン粉適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870001820

100g68円の安いお肉でも、この一手間で、柔らかくて美味しいお肉に大変身です(。▻ ܫ◅)

■『安いお肉でも!冷たくても!柔らかお肉の冷しゃぶ』■

安く手に入る豚コマ肉。これを使ってるのに食感は柔らかく湯でる方法をご紹介。
もちろんしゃぶしゃぶ用の豚肉でも!

■『お子様に甘め 豚肩ロースと野菜の炒めもの』■

(2〜3人分)
豚肩ロースコマ切れ200g
玉ねぎ1/2個
ピーマン3個
人参4cm
☆しょう油小さじ1
☆酒小さじ2
☆片栗粉小さじ1
★しょう油大さじ1と1/2
★酒大さじ1と1/2
★砂糖大さじ1と1/2
★みりん大さじ1/2
塩胡椒少々
サラダ油大さじ1と1/2〜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290014313

甘めに仕上げました^ ^豚肩ロースコマ切れ肉で安いですし 切らなくて良いので楽です^ ^

■『お安いお肉も煮込んで美味しく☆どこそこの老舗のビーフシチュー』■

ふたり分
・牛肉(煮込み用)300gくらい
・玉ネギ 1個
・ニンジン 太いところ10cm
・ゆでたブロッコリー
・マッシュルームやシメジ
・固形ルー 2つ
・ローリエ 数枚
あれば、赤ワイン

https://ameblo.jp/p-perontan/entry-12339654991.html

お肉がほどける〜♪今回は塊のまま煮てます
「どこそこの老舗のビーフシチュー」お肉がどーんソース少なめってのを目指した

■『安いお肉が柔らか絶品に♡タレが旨いプルコギ』■

(3~4人分)
豚肉or牛肉(こま切れ、薄切り、バラお好みで)・・・250~300g
★にんにくチューブ・・・3㎝
★しょうがチューブ・・・3㎝
★しょうゆ・・・大3
★みりん、砂糖・・・各大2
★酒、ごま油・・・各大1
★オイスターソース・・・大1.5
★コチュジャン・・・小1/4~
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/2本
ニラ・・・1/2束
もやし・・・1/2袋
ごま油・・・適量

https://ameblo.jp/kitchenchouchou/entry-12250502842.html

~ 漬けて焼くだけ*安いお肉でOK牛バラのコチュジャンだれ ~

2〜3人分
・牛バラ肉………400g
・ピーマン……3個(縦細切り)
・白ごま………適量

・コチュジャン……小1〜2
・にんにく(チューブ)……小1
・しょうが(チューブ)……小1
・鶏ガラ……小1/2
・はちみつ……大2
・醤油………大3
・酒………大3

https://ameblo.jp/moon3sun8/entry-12352166946.html

漬け込んで焼くだけの簡単レシピですが
1日漬け込めば
安いお肉も柔らかくなって美味しいので
良かったら(o^^o)

■『安いお肉もご馳走に♪ ミラノ風カツレツ』■

牛肩ロース…250g
塩…小さじ1/2
ブラックペッパー…少々
a卵…1個
a小麦粉…大さじ2
a牛乳…大さじ2
パン粉…大さじ5〜
オリーブオイル…大さじ3〜

http://yukitchen.livedoor.blog/archives/19474811.html

肉はかなり大きくなります!たたくことで柔らかくなるので、オージーなどの輸入牛も美味しくいただけます。
肉たたきがなければ、麺棒や瓶(割らないよう気をつけてください!)で代用できます

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