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イカの旨みと辛さが絶妙♡絶品「イカのチリソース」レシピ12選♪

エビがなくてもイカで十分!今回は家庭でも十分美味しい絶品「イカのチリソース」レシピを紹介します。

更新日: 2020年05月14日

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エビがなくてもイカで十分!今回は家庭でも十分美味しい絶品「イカのチリソース」レシピを紹介します。

猛烈に中華な「イカのチリソース」が食べたいときってありませんか?

イカが無性に食べたいなぁ… 生もいいけど特にイカのチリソース食いてぇなぁ…

数日前の、ある日突然に夫が 「エビチリかイカチリ作りたい! ( ゚д゚)クワッ」 と言い、安い冷凍イカを入手したのでイカチリを作りました。 これは中華料理屋さんの味やでー! 夫よ、本当に何を目指しているの? pic.twitter.com/XJErtbAZYY

イカの唐揚げにチリソース掛けたら美味しそうだなーって考えながら掛かってない唐揚げを食べた

今回は絶品「イカのチリソース」レシピを紹介します。

◆簡単!イカチリ

材 料(2人分)
イカ(冷凍ロールイカ使用)1個
●お湯(下茹で用)2カップ
●酒(下茹で用)大さじ3
●塩(下茹で用)小さじ1/4
●おろし生姜(下茹で用)小さじ1/2
玉ねぎ1/4個
塩・胡椒各:少々
☆チリソースの素1袋
☆水(袋表示通りに・・)下記参照
◆ケチャップ小さじ2
◆砂糖小さじ1
◆酒大さじ1
ごま油少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110007770

たまに(←たまに??)手抜きしたい時には、市販のチリソースの素も使いつつ、調味料プラスして好みの味に♪

お酒と生姜を入れたお湯で下茹でする事で、臭み抜きと解凍を一気に^^;

◆簡単、ロールイカチリソース炒め

材 料(2人分)
ロールイカ1枚
酒大さじ1
*おろしニンニク1/2片
*長ネギ1本
*豆板醤小さじ1
**トマトケチャップ大さじ3
**水大さじ2
**片栗粉大さじ1
**塩コショウ少々
ごま油小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860008431

◆絶品チリソースでイカチリ☆

材料
・冷凍イカ 350g
・片栗粉、みりん 各大さじ1
・玉ねぎ 1玉
・にんにく 1かけら
・生姜 1かけら
・甜面醤、コチュジャン 各小さじ1
・ケチャップ 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・中華だし(ウェイパー) 小さじ1
・水 200ml
・ごま油、・ネギ、 水とき片栗粉 各適量

https://ameblo.jp/anna-cooking/entry-12234962767.html

◆ご飯が進む☆イカチリソース☆

材 料(2~3人分)
いか1杯
玉ねぎ1/4個
にんにく1かけ
しょうが1かけ
☆お水100ml
☆お酒大さじ1.5
☆醤油大さじ1.5
☆砂糖大さじ1/2
☆ケチャップ大さじ3
☆豆板醤小さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1/2
サラダ油大さじ1
片栗粉(イカ用)大さじ1
片栗粉(とろみ用)大さじ1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950003006

新鮮なイカを使って柔らかく、 玉ねぎを入れたシャキシャキチリソースで、 ご飯がドンドン進みますよぉ~☆

イカの皮が剥きにくい時はキッチンペーパーなどでつかむと滑らず剥きやすいですよ♪

◆簡単、するめイカチリソース

材 料(2人分)
イカ(するめいか等)1杯
*おろしニンニク半片
*おろし生姜半片
*長ねぎ1/3本
*豆板醤小さじ1
**水100cc
**鶏がらスープの素小さじ1/2
**トマトケチャップ大さじ3
**醤油大さじ1/2
**酒大さじ1/2
塩コショウ少々
片栗粉(同量の水で溶く)大さじ1/2
小ネギ少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860012994

◆まるっとイカボールのチリソース炒め

材料
--イカボール--
ロールイカ・・・200g
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1強
顆粒昆布だし・・・小さじ1
塩・・・少々
胡椒・・・少々
ミックスビーンズ・・・80g

--チリソース--
生姜のみじん切り・・・大さじ1
ねぎのみじん切り・・・大さじ2
ニンニク・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1
ケチャップ・・・大さじ2
鶏がらスープ・・・100cc
水溶き片栗粉・・・適宜
ごま油・・・適宜

http://blog-imgs-45.fc2.com/r/i/k/rikamint/201011280858424de.jpg

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