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この記事は私がまとめました

◆もやしミートボール

<材料>
合いびき肉…200g
溶き卵…1個分
しめじ…1パック(約100g)
ブロッコリー…1/2個
もやし…1袋(約200g)
パン粉…20g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
水…大さじ1
ソース
 ・赤ワイン(または酒)、トマトケチャップ…各大さじ3
 ・中濃ソース…大さじ1
 ・バター…10g

◆もやしたっぷり焼きそば

<材料>
もやし 1袋(約250g)
中華蒸し麺 2玉(約300g)
ねぎ 1/3本
にんにく、しょうがのみじん切り 各小さじ1強
A
 オイスターソース 大さじ1と1/2
 しょうゆ 大さじ1/2
サラダ油

◆もやしつくね

<材料>
つくねだね
 ・もやし…1袋
 ・とりひき肉…200g
 ・卵白…1個分
 ・片栗粉…大さじ2
 ・塩…小さじ1/4
卵黄…1個分
たれ
 ・しょうゆ…大さじ1 1/2
 ・酒…大さじ1 1/2
 ・水…大さじ1 1/2
 ・はちみつ…大さじ1
・サラダ油

◆もやしとかまぼこのチヂミ風

<材料>
もやし 1袋(約200g)
板かまぼこ 1/2本
万能ねぎ 7~8本
溶き卵 2個分
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
A
 片栗粉 大さじ1強(10g)
 小麦粉 大さじ5(40g)
 水 大さじ6
 塩、和風だしの素(顆粒) 各少々
サラダ油 ごま油 酢 ラー油

◆もやしチキンナゲット

<材料>
もやし…1袋
とりひき肉…200g
卵…1個
ケチャップソース
 ・トマトケチャップ…大さじ3
 ・ウスターソース…大さじ1
 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1
 ・水…大さじ1
カレーマヨソース
 ・マヨネーズ…大さじ1
 ・牛乳…大さじ1 1/2
 ・おろしにんにく…少々
 ・カレー粉…小さじ1/2
・パン粉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

◆もやしと焼き豚の春巻き

<材料>
もやし 小1袋(約200g)
焼き豚(薄切りのもの) 4~5枚(約80g)
春巻きの皮 6枚
パセリ 適宜
小麦粉 ごま油 しょうゆ 塩 こしょう 揚げ油

◆包丁不要!もやしのズボラお好み焼き

◆もやし入り照り焼きハンバーグ

<材料>
たね
 もやし 1袋(約250g)
 鶏ひき肉 200g
 酒 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 しょうが汁、塩、こしょう 各少々
たれ
 しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
 砂糖 小さじ1
きゅうり 1本
サラダ油

◆節約ヘルシー♪オムキャベもやし

◆もやしのチヂミ

<材料>
もやし…1/2袋
豚バラ薄切り肉…100g
にら…1/2わ
削りがつお…1/2袋(約1.5g)
生地
 ・溶き卵…2個分
 ・小麦粉…1/2カップ
 ・片栗粉…大さじ3
 ・塩…小さじ1/2こ
 ・こしょう…少々
 ・水…70ml
たれ
 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
 ・しょうゆ…大さじ2
 ・酢、ごま油…各大さじ1
 ・砂糖、酒…各小さじ2
・ごま油

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