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【材料】2人分
•木綿豆腐 1丁(300g)
•茄子 2本
•片栗粉 大さじ2
•サラダ油 大さじ4
A水 150㎖
Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
Aみりん 小さじ1
A和風だしの素 小さじ1
A砂糖 各小さじ1/2
•すりおろし生姜 小さじ1
•長ネギ 適量