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【材料】
ナス 3本
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ3

A(肉種)
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2
塩 ひとつまみ
生姜すりおりし 小さじ1/2(無くてもおいしい)

B〈ネギだれ〉
長ネギ 10cm
しょう油 大さじ1
お酢 大さじ2
ごま油 大さじ1