1. まとめトップ

7月の『旬の美味しい食材』で作る”今食べたい”レシピ⓭選

旬の食材は美味しくて安くて今食べなきゃ勿体ない!

更新日: 2020年07月09日

6 お気に入り 2373 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

旬の食材は美味しくて安くて今食べなきゃ勿体ない!

jetwskyさん

■『夏野菜の彩りピッツァ』■

4人分(25cmサイズ×2枚分の分量です)

A
強力粉
100g
A
薄力粉
200g
A
ドライイースト
5g
A

2g
A
砂糖
1g
B
ぬるま湯
180ml
C
ピュアオリーブオイル
5g
D
ホールトマト
1缶(約400g)
D
ピュアオリーブオイル
10g
E
にんにく(薄くスライス)
2片
E
なす(5mmスライス)
1本
E
ズッキーニ(5mmスライス
1/2本


https://oceans-nadia.com/user/36182/recipe/327892

ピッツァイオーロをやっていた時の生地を家庭用にアレンジしたレシピです。おもてなしやパーティで喜ばれること間違いなし!

子供と一緒に餃子の皮で夏野菜ピザ

餃子の皮10枚
ベーコン3枚
ミニトマト5個
ズッキーニ(黄・緑)各1/4本
なすび小さめ1本
ピーマン1個
ケチャップ大さじ2
塩コショウ適量
ピザ用チーズお好みで

https://cookpad.com/recipe/1506060

■『夏野菜を詰めて焼いたバゲットトースト』■

バゲット(35センチ) 1本
アボカド 1個
プチトマト 5個
ブロッコリー 30g
おくら 2本
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g

https://www.recipe-blog.jp/profile/134590/recipe/1209345

切り込みを入れてボケットを作ったフランスパンにアボカドと夏野菜を詰めて焼いたバゲットトーストです♪

■『今が旬!ご飯に合う♡青唐辛子の甘辛そぼろ炒め』■

(5人分)
青唐辛子:1袋
合いびき肉:150g
醤油・酒・砂糖・みりん・オイスターソース:各小1

https://kurashinista.jp/articles/detail/59527

「青唐辛子」と「ししとう」見た目がそっくりですが、実は同じ「ナス科トウガラシ属」の野菜です。
違いはズバリ「辛さ」。辛味の強い品種が「青唐辛子」、辛味の少ない品種が「ししとう」です。

■『夏野菜たっぷり和総菜◎おくらとパプリカの豚巻き☆みそ炒め』■

豚薄切り肉 15枚
おくら 15本
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
☆さとう 小1
☆みそ、酒、みりん 各大1
☆豆板醤 小1/2
オリーブオイル 小1

https://www.recipe-blog.jp/profile/244907/recipe/1293518

たっぷりの夏野菜を豚肉で巻き、特製みそだれで絡め焼き♪
ご飯がすすむスタミナ料理☆
彩りが良く、栄養価も高く、お弁当やおつまみにも好評です◎

■『気付けば米がなかった…♡大葉の浅漬け』■

白米が狂ったように食える合法ハーブの存在が確認されました 「大葉の浅漬け」 大葉20枚を白だし大さじ2半、水大さじ4に30分漬けるだけ ご飯に巻いて使用した容疑者は「気付けば米がなかった」などと供述しており 更にラー油をかけて二杯目も最高に楽しんだ疑いがあるとして調査しております pic.twitter.com/vFCDnsadWI

「漬け汁を冷水で薄めてハーブとゴマと共に冷やし茶漬けとして使用する」 という事案も発生しておりますが中毒性が高いため注意を呼び掛けております

■『とうもろこしとえびのかき揚げ』■

(2人分)
とうもろこし…1〜2本(正味200g)
えび…4尾
ころも
 ・卵液(溶き卵1/2個分、冷水1/2カップ)
 ・小麦粉…1/2カップ
・揚げ油、塩

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13116/

かむほどに甘みが増す とうもろこしごはん

(2人分)
とうもろこし…1本
米…2合
酒…大さじ1
塩、しょうゆ…各小さじ1

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24427/

■『カポナータ』■

ピーマン…2個
完熟トマト…2個
玉ねぎ…1個
かぼちゃ…1/8個
なす…1個
セロリ…1/2本
さやいんげん…4本
にんにく…1片
パン…適宜
固形スープの素…1個
・オリーブ油、砂糖

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1583/

1 2